日前，家住南京下關的市民李密斯反應，她買來的韭菜竟掉藍色粉末，擇完韭菜手指上有藍色殘留，猜疑有個體菜販爲了使韭菜連結鮮綠色的賣相，給韭菜噴了什麼化學藥水。而賣蔬菜的菜販以爲，這化學藥水大概爲保鮮用的藍礬。有專家暗示，藍礬屬於產業化學質料，人體過多攝取大概會致使銅中毒，緊張者乃至會致使腎衰竭而死亡，今朝是制止在食物中增加或使用的。
“從沒有細緻，買來韭菜擇完後，手上被染成藍色。”今天上午，家住南京下關的市民李密斯反應，她一大早圖廉價，在建寧路路邊一活動攤販處花2塊錢買了一斤韭菜，攤販說這是江北“農夫”家自產的韭菜，不但廉價並且奇怪。
可回抵家李密斯籌備包點餃子吃，就擇了一把韭菜，誰曉得擇完今後手指頭釀成了藍色，李密斯猜疑，有個體菜販爲了使韭菜連結鮮綠色的賣相，給韭菜噴了什麼藥水。
隨後，記者離開某農貿市場。“你別以爲看着奇怪蔥綠的韭菜便是好韭菜，那都是打了藥的，不少仍是菜估客用藍礬噴下去保鮮的，如許賣相都雅並且保質期長，不易蔫，因藍礬爲硫酸銅，擇韭菜手上會發藍。”一名菜販報告記者。據先容，用藍礬保“鮮”韭菜的本錢很是低，均勻每斤韭菜多投資2分錢就能包管韭菜奇怪。
藍礬吃多了腹瀉緊張的致命
據專家先容，藍礬又叫五水硫酸銅，雖然經藍礬處置的蔬菜色彩漂亮且保質期長，但這對人體有很大的風險，“藍礬是一種產業化學質料，在和蔬菜產生反響的進程中會滲透蔬菜中，對胃腸道有猛烈刺激感化，一次食用大批大概造成吐逆、腹瀉、黑便等症狀，致使急性胃腸炎、黃疸，緊張者會致使腎功效衰竭乃至是死亡”。
別的，因爲噴灑上藍礬今後，藍礬就已和蔬菜產生了化學反響，普通市民即便用水泡、多衝刷也無法將滲透蔬菜的銅離子洗進去。
