{肺，宣降之中見美麗
我認識一個女孩子，臉蛋皮膚非常白細，是難得一見的好皮膚。可是有一次見到她，吃了一驚，她臉色黑黃，還長了很多小痘痘。我問她怎麼搞的，她說得了一次肺炎以後就變成這樣了。
原來她的肺功能受了影響，肺氣宣降失常了。病雖然痊癒了，皮膚卻一直沒有好轉，還一直便祕。我建議她去看中醫試試，果然在吃了點宣肺降氣的藥後，很快小痘痘退掉了，皮膚重新白皙起來。爲什麼小痘痘和臉色與肺有關呢？
在中醫理論中，通過宣降肺氣進行“排毒”的治法，從來都是美容的有效治法。肺氣充盛則氣、血、津液充足而通暢，皮膚毛髮得到肺的精氣充養，就會皮膚潤澤、毛髮黑亮，人體的抗病邪的能力也強。
我們身體驅除毒素的路徑主要有三個渠道——發汗、小便、大便。而肺主皮毛，調節汗液排泄，通調水道，能使毒素從汗而出。肺與大腸相表裏，肺的肅降能讓毒素從大便而出。可見肺臟在排毒養顏中的特殊重要意義，宣肺、肅降具有獨特的美容價值。所以，肺功能不正常了，當然可能使皮膚長痘，大便不暢。
很多古代的醫學典籍都提到了這個理論。比如《黃帝內經·素問·六節藏象論》雲：“肺者，氣之本……其華在毛，其充在皮。”所以，要膚色白裏透紅，必先加強肺的功能。
{相信科學還是相信林妹妹？
從食療的角度說，要美白肌膚，先要排出毒素。去清皮膚的黃氣、黑氣，長期食用蓮子百合粥便能達到如此效果。肺功能失常者需要補肺氣、養肺陰，可食用“蓮子百合粥”。需要蜜餞櫻桃10個，水發蓮子100克，至於蓮子、百合的分量可隨個人喜好而定。
蓮子、百合用沸水煮熟後撈出。碗底中間放一些蓮子，百合放在蓮子四周，再把剩餘的蓮子裝入碗內，撒上白糖並倒入少許清水，蒸幾分鐘後翻扣在另一個碗裏。剩下的白糖調成白糖水，慢慢澆入碗內，上面再撒上10粒櫻桃即成。
這款粥不但補肺健肺，養顏美容，而且色豔味佳，絕對是美食的絕好享受。
還有一款粥奢侈了一些。但如果能備到材料，也是超級有效的，就是“鮮人蔘燕窩粥”。
配料是鮮人蔘15克，燕窩15克，粳米100克。做法是燕窩用溫開水浸6小時後，鮮人蔘切片，與洗淨的粳米加水熬煮成粥，最後加入燕窩同服。這款粥補中益氣、補肺養顏。對肺氣虛、神疲乏力、失眠健忘、顏面無華最好。據說這是當年上海灘一個著名名媛的私家寶典。
還有比較重要的一件事不能不提，中醫認爲“肺在志爲憂，憂傷肺”，過度的憂鬱哀愁絕對傷肺，轉而傷害容顏。有人曾經叫板：林黛玉肺不好，還每天哭哭啼啼，可人家不也是天香國色，還是金陵十二釵之首呢！
那是小說，小說都是虛構的！我問你，是選擇相信科學，還是相信林妹妹？#p#副標題#e#
{大S說“就是要白得徹底”
雖然我們亞洲女性是黃色人種，但我們總說“一白遮三醜”，總是希望自己白點更白點，就像大S說“就是要白得徹底”。我欣賞她這種做事認真的精神，哈哈！除卻天生膚質，後天飲食正確與否確實是影響皮膚白嫩的一個重要因素。
我們都知道，紫外線正是讓肌膚變黑、長斑的元兇之一，所以夏天比冬天更容易變黑。防曬霜肯定是夏天必備的重要物件，除了外在的防護，還有最重要的一點就是要少吃感光植物，尤其是夏天。所謂感光植物就是植物內的化學物質有助於紫外線的吸收，而芹菜、香菜、白蘿蔔之類的就屬於感光蔬菜，吃了這些食物再曬太陽，會使色素沉着，皮膚變黑。
感光食物讓人變黑，反過來說，要吃些什麼東西纔有助於皮膚美白呢？含大量維生素的水果、蔬菜，比如櫻桃、檸檬、草莓、菠蘿，青椒、花椰菜、地瓜、番茄、黃豆芽、豌豆等，都直接或間接有助於美白作用，是很好的美白蔬果。
很多對扮靚素有研究的女星都有每天喝一杯鮮奶的習慣，鮮奶可促進皮膚細胞生長，長期堅持能使皮膚細滑白淨。黑芝麻糊也不錯，有加速新陳代謝功效，會令膚色紅潤白淨。不過一碗芝麻糊差不多有大半碗米飯那麼高的熱量，一週吃兩三次就夠了。
雖然我們可能達不到像大S那麼高的目標——白得像衛生紙一樣（那也太嚇人了），但至少我們能做到在日常飲食中不忘呵護肌膚，只要有心，白嫩肌膚隨口可得。
* 國醫養顏
“肺者，氣之本，魄之處也，其華在毛，其充在皮。”
出自《黃帝內經·素問·六節藏象論》。意思是肺司呼吸，又主一身之氣，有氣纔有魄，其功能充足於皮。肺有呼吸的功能，皮膚也有呼吸的功能，肺可以進行水液代謝，皮膚也可以進行水液代謝。而且，如果肺的疏布津液的功能失調，皮膚得不到津液的潤澤，就會幹燥枯萎。
* 小廚房
百合味甘微苦，性平，入心、肺經，具有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等功效；蓮子有“主補中，養神益氣力”的作用。
蓮子百合煲瘦肉
材料：百合、蓮子、豬瘦肉。
做法：挑選豬瘦肉300克左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調味即可。（隔水燉的意思就是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋裏面蒸。）
文章摘自 《好膚色，吃出來》 作者：姬曉安
