每日三餐以雞蛋爲主食，配以青菜及水果，少量烤麪包及咖啡飲料，一個星期就可以收到減肥效果。
食用規則：雞蛋第一天量不限制，以後每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，或蛋白以豆製品代替亦可。
七日雞蛋膳食減肥食譜
星期一
早餐：煮雞蛋（不限），烤麪包（不限），葡萄，咖啡（不加糖奶）。
午餐：煮雞蛋，烤麪包，咖啡。
晚餐：煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡。
星期二
早餐：煮雞蛋一個，烤麪包，葡萄，咖啡。
午餐：煮雞蛋兩個，咖啡，葡萄。
晚餐：牛排，以西紅柿爲主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡。
星期三
早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄，咖啡。
晚餐：煮雞蛋兩個，羊肉、西紅柿爲主的青菜沙拉，泡菜，咖啡。
星期四
早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。
午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄，咖啡。
晚餐：煮雞蛋兩個，奶酪，菠菜，咖啡。
星期五
早餐：煮雞蛋一個，葡萄，西紅柿，咖啡。
午餐：煮雞蛋兩個，菠菜，西紅柿，咖啡。
晚餐：海魚，青菜沙拉，烤麪包，咖啡。
星期六
早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。
午餐：水果沙拉，雞蛋兩個。
晚餐：牛肉排，以西紅柿爲主的青菜沙拉，咖啡。
星期日
早餐：煮雞蛋一個，葡萄，咖啡。
午餐：燒雞，西紅柿，葡萄，咖啡。
晚餐：青菜湯，圓白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西紅柿爲主。
提醒：配料中沙拉可用植物油，如無羊肉可用牛肉代替，如無葡萄可用其它水果代替，餓時可食用西紅柿、咖啡不加糖奶，最好爲黑咖啡。
