朝鮮薊是什麼，朝鮮薊的功效與作用有哪些？接下來，我們要介紹的就是朝鮮薊的營養價值以及它多樣的功效與作用。朝鮮薊是一個對人體幫助很大的食材，它含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維，具有很高的藥用價值。
朝鮮薊的功效與作用
朝鮮薊含有一種特定的元素就是朝鮮薊素，經常食用有利於促進肝臟的排毒，對於胃腸有一定的改善功能，促進胃腸的蠕動，治療消化不良也是很有效的;高脂肪高膽固醇的飲食使得我們的身體都處於亞健康的狀態，常吃朝鮮薊還能起到降低膽固醇和降血脂的作用。
朝鮮薊有很多：核心功能爲：利膽、護肝、降脂
利膽作用：促進肝膽汁(膽汁酸、膽鹽等)的分泌和排出，在臨牀醫學上叫做“利膽作用”。
1、調節腸胃對食物消化、吸收、排泄，預防消化不良和便祕。
2、調控脂類、蛋白質、糖類等的分解、合成、代謝，以及糖異生轉化作用等，使人體脂類、糖類維持在相對動態平衡的狀態，預防血脂和糖代謝異常的產生。
3、肝膽系統是人體激素滅活的主要內臟器官，對許多激素(如：胰島素、腎上腺素、甲狀腺素、腎上腺皮質激素、類膽固醇激素、雌激素等)的作用時間和強度起着調節和控制作用。
4、氧化、還原、分解或化合分解來自體內、體外的有毒或非營養性物質;使進入人體的藥物、毒物、酒精、疫毒、造影劑等，隨膽汁排入腸道，與糞便一起排出體外;保護人體不受病、毒、藥物等侵襲，提高人體的自然免疫能力。(叫做生物轉化功能，也叫“解毒功能”或“免疫功能”)
朝鮮薊的功效與作用
以上的內容就是對於朝鮮薊的功效與作用的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中朝鮮薊的食用方法是多種多樣的，朝鮮薊可以用來做湯或者加工成罐頭，朝鮮薊的萼片還可以用於加工罐頭的原料，我們可以根據自己的飲食習慣選擇自己的食用方式，健康飲食從現在開始。
說了這麼多關於朝鮮薊藥用的功效與作用知識，其實朝鮮薊的核心功效既是：利膽、護肝、降脂，三大功效，其他還有很多小的治癒功效，只要讀者朋友們按照小編爲大家準備的朝鮮薊藥用的功效與作用知識下手，依照自己身體的病症，然後再去了解各種中草藥的功效和作用，方能藥到病除。希望大家多多支持土巴兔，我們會繼續努力。
很多人對朝鮮薊的功效並不是很清楚，這樣的食物在功效上都是有着很多方面，所以選擇的時候要先進行了解，使得吃朝鮮薊的時候，可以放心進行，不會有太多的擔心存在。
朝鮮薊的功效：
1、調節腸胃對食物消化、吸收、排泄，預防消化不良和便祕。
朝鮮薊的功效與作用
2、調控脂類、蛋白質、糖類等的分解、合成、代謝，以及糖異生轉化作用等，使人體脂類、糖類維持在相對動態平衡的狀態，預防血脂和糖代謝異常的產生。
3、肝膽系統是人體激素滅活的主要內臟器官，對許多激素(如：胰島素、腎上腺素、甲狀腺素、腎上腺皮質激素、類膽固醇激素、雌激素等)的作用時間和強度起着調節和控制作用。
4、氧化、還原、分解或化合分解來自體內、體外的有毒或非營養性物質;使進入人體的藥物、毒物、酒精、疫毒、造影劑等，隨膽汁排入腸道，與糞便一起排出體外;保護人體不受病、毒、藥物等侵襲，提高人體的自然免疫能力。
朝鮮薊的功效與作用
以上就是對朝鮮薊的功效詳細介紹，它對提高人體免疫力效果非常不錯，而且長期吃這類佳餚，在促進人體消化，改善人體腸胃上，都是有着一些效果，所以對這樣食物選擇的時候，完全都是可以放心進行，它對人體健康沒有任何危害。
朝鮮薊是多年生的草本菊科菜薊屬植物。朝鮮薊原生產地是地中海沿海，由菜薊進化而成。在2000年左右，朝鮮薊經上海傳入我國，在不同地方也有栽培，例如上海、雲南。
朝鮮薊的營養價值
朝鮮薊花蕾的總苞片及花托可作爲蔬菜來食用，根部可作爲藥物，有增強肝臟機能及利尿作用。
朝鮮薊的功效與作用
朝鮮薊的花蕾營養豐富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白質2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，維生物A160國際單位，維生素B10.06毫克，維生素歷0.08毫克，維生素11毫克，鈣51毫克，磷69毫克，鐵1.1毫克。葉片含菜薊素有治療慢性肝炎和降低膽固醇的功效。莖葉經軟化後可作菜煮食，味清新。醫藥上已利用莖葉加工制助消化片劑和開胃酒。供食部分爲花蕾的總苞和花托部位，有似板栗的香味，可鮮食，制醬，作湯料或加工成罐頭。
朝鮮薊的保存祕訣
朝鮮薊喜好的氣候是溼潤，耐輕爽，但忌諱乾熱。
朝鮮薊的食用方法
朝鮮薊食用花蕾，將朝鮮薊苞片切片，放入碗中用精鹽醃製片刻，去除水分，放入調味料，製成色拉。
把朝鮮薊苞片混到到雞蛋、澱粉的漿中，放到油鍋炸，待表面呈金黃色撈出瀝油，風味獨特。
朝鮮薊的功效與作用
朝鮮薊的烹調方法
剝苞片：朝鮮薊的花蕾需要房子肺水腫煮25~45分鐘，待萼片拔開時容易，剝下苞片。
軟化葉柄：把朝鮮薊的葉柄切段後用沸水煮
