西洋菜
簡介：西洋菜以質地脆嫩、多汁，色澤青綠的嫩莖葉供食用，清香爽口，營養豐富。中國廣東、廣西、福建、臺灣、上海、四川、雲南等地都有栽培，其中廣東的栽培歷史最久，栽培面積最大。豆瓣菜的營養物質比較全面，其中超氧化物岐化酶（即SOD）的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質。豆瓣菜有通經的作用，並能干擾卵子着牀，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。
季節：春、夏
西洋菜的功效與作用
清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳；利尿、通經；避孕、流產
西洋菜的保存方法
1天
