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雞蛋羹怎麼做纔好吃
雞蛋羹味道鮮美,老少皆宜。怎樣蒸雞蛋羹才能不老不硬,表面不粗糙呢?世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝介紹,蒸雞蛋羹時,注意打蛋、加水、蒸制時間這些細節,可使雞蛋羹更鮮嫩。打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中,用筷子輕打至蛋液上......
2023-11-18
黑木耳怎麼做好吃
黑木耳怎麼做好吃木耳涼水泡發,口感才脆嫩爽口;泡發黑木耳不宜用熱水,用熱水泡發只能將幹木耳泡發到其原重的2.5~3.5倍,且口感發黏。若用冷水浸泡,幾小時後幹木耳就會自然漲至3.5~4.5倍,且口感脆嫩爽口。有些木耳沙土較多,泡發......
2023-11-15
怎麼做出好吃的麻辣燙
很多朋友都有這種經歷:一邊辣的掉眼淚、淌鼻涕、一邊吃的過癮。下面蒐集一些麻辣配方,提供給大家,大家感興趣的話可以試試看。麻辣燙麻辣燙是成都近幾年來興起的一種風味小吃。如果說妹妹你大膽的往前走……......
2023-11-15
好吃又簡單的椒鹽蘑菇做法
主食材:平菇200克,植物油400克,花椒粉2克香酥糊:玉米澱粉25克,低筋麪粉25克,鹽2克,雞蛋1個,水50克椒鹽蘑菇的做法:1.平菇切去根部後洗淨,用手將水分攥出,撕成2㎝寬的長條2.將香酥糊中的全部食材倒入碗中3.攪拌均勻4.接着放入平菇......
2023-11-06
各種湯圓的做法 元宵湯圓怎麼煮好吃
一:水磨湯圓的做法食譜原料壓乾的新鮮水磨粉1500克,澄沙餡1000克(如用鮮肉只需750克)。製作方法1.取水磨粉250克,用適量的水揉和成粉團,拍成餅,當水煮沸時放入鍋內,煮成熟芡撈出,浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中,用雙手搓擦......
2023-11-19
水果粥減肥法 好吃又殺脂肪
水果減肥粥水果減肥粥一:牛奶水果燕麥粥主料:燕麥片100g、牛奶250ml輔料:香蕉適量、草莓適量、蘋果適量步驟1.草莓放開水裏洗淨,香蕉去皮切薄片,蘋果去皮,切丁牛奶倒在奶鍋裏,煮沸2.隨後倒入燕麥片,蘋果切丁後也放入奶鍋一起......
2023-11-05
包菜手撕纔好吃
包菜在我國各地的叫法不同,也稱圓白菜、捲心菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜,蓮花白等。包菜在古代就被認爲是一味良藥,中醫認爲有健脾養胃、利關節、壯筋骨等效,而現代營養學指出這並不是憑空而說的,因爲包菜含豐富的......
2023-11-16
夏季要如何挑選好吃西瓜?
【看】看瓜皮:花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。看頭尾:兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。看瓜柄:綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷......
2023-11-21
春分最好吃六菜 補充三大身體需求
春分時節的三大身體需求1、仲春時節,人體肝氣隨萬物升發,而偏於亢盛。2、《千金方》中說:春日宜省酸增甘,以養脾氣。選擇進食大棗、蜂蜜、山藥之類,以滋補脾胃。而少吃過酸或油膩等不易消化的食品。3、此時應補充冬季體內......
2023-11-18
夏吃辣椒排毒開胃 吃辣最好吃鮮椒
辣椒帶給人的味覺刺激可以說是一種折磨,但是,嗜辣一族卻無辣不歡,吃東西不加點辣椒怎麼都沒胃口。不吃辣的人無法體會到那種辣的爽勁,但是,我們知道吃點辣椒還是有很多好處的,夏季吃辣椒很有講究。夏吃辣椒益處多1、開胃助......
2023-11-05
教你如何挑選好吃的草莓
①草莓外觀均勻,呈雞心形狀的味道好。②聞着草莓香比較濃郁的好吃。③外面籽陷很深的、掰開果肉是白色的、畸形的可能用過藥。......
2023-11-03
春筍怎麼做好吃 春筍的做法大全
1、春筍炒臘肉的做法做法:臘肉切條,在熱水中煮到其中肥肉呈半透明狀。在鍋中熱油,將春筍片煸至焦黃,放臘肉同炒,加入青蒜葉,放少許料酒、味精就可以了。點評:這是一道極好的下飯菜:有臘肉的香味,有春筍的清脆適口。但春筍本身......
2023-11-15
立秋養生吃什麼 立秋茄子最好吃
今天正是立秋,立秋後晝夜溫差會變大,氣溫會逐漸降低,立秋在飲食養生要以清肺潤燥爲主,比如銀耳、百合等等,立秋養生吃什麼?看看下面文章的介紹。立秋的飲食養生立秋以後氣溫由熱轉涼,人體的消耗也逐漸減少,食慾開始增加。因此......
2023-11-04
如何蒸煮米飯會好吃
第一大竅門:洗米洗米一定不要超過三次。如果超過三次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少,所以記住洗米不要超過三次。第二大竅門:泡米把米在冷水裏浸泡一個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分,蒸出來......
2023-11-16
怎樣燒魚營養又好吃?
1、燒魚防肉碎:紅燒魚一定要在燒之前,先行在鍋裏把魚煎透,油溫要高。燒魚時湯不宜過多,一般以水沒過魚爲度。翻動魚用的鏟子不要過於鋒利,以防弄碎魚肉。2、去魚腥妙計:有人喜歡燒魚時把姜與魚一起下鍋,認爲這樣可去除魚腥。......
2023-11-23
6種蘑菇怎麼做最好吃
蘑菇因其富含蛋白質、多種維生素和礦物質,低脂肪、低熱量,素來被譽爲長壽菜,而且蘑菇還是美容養顏的功效。菇的種類有很多,不同菇最適合的吃法也不盡相同。以下介紹幾個蘑菇的吃法及好處給各位。吃胡蘿蔔有什麼好處5大功......
2023-11-17
海鮮好吃?吃海鮮必知這8大禁忌
在南方,特別是沿海地區,吃海鮮就是家常便飯,但是經常吃海鮮的你可知道吃海鮮的8大禁忌?1.海鮮煮不熟含有細菌海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外,海鮮中還可能存在寄......
2023-11-06
五花肉怎麼做好吃
五花肉怎麼做好吃扣肉材料帶皮豬五花肉l000克、梅乾菜200克、醬油20克、清油l000剋制作方法:1、把豬肉的肉皮刮洗乾淨,放入冷水鍋中,上火煮至八成熟,撈出用淨布擦去肉皮上的水分,趁熱抹上醬油;2、鍋上火,倒入清油,燒至八成熱,......
2023-11-15
胃不好吃什麼養胃 胃不好用小米補一補
我國北方許多婦女在生育後,用小米加紅糖來調養身體。小米熬粥營養價值豐富,有代蔘湯之美稱。小米之所以受到產婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,其含鐵量高,所以對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛......
2023-11-15
火鍋好吃切記不貪吃
因爲火鍋的味道鮮美可口,營養豐富,能給人體提供熱量,提高機體抗病禦寒能力,並且還有很好的醫療保健作用。大家知道,火鍋的湯料是由辣椒、八角、丁香、花椒、大蒜、冰糖、白酒、油、鹽、等多種調料煎制而成。而吃火鍋用的食......
2023-11-23
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