有些女性在懷孕後想吃酸食，於是經常大量食用各種醃菜、泡菜。偶爾少量食用醃菜、泡菜是可以的，但攝入過多對自己和胎兒的健康與發育並沒有好處。原因在於：醃菜和酸菜之中存在着亞硝基化合物，這類物質有較強的致癌性，可以誘......

家，一向被視爲最安全的港灣。然而近日，世界衛生組織發佈了一份經過兩年精心研究，由16名專家完成的史上最全面的內分泌研究報告，並稱地毯、沙發、家電、水瓶、玩具、信用卡等家居用品中，存在的溴化阻燃劑、塑化劑、雙酚A等3......

編輯推薦：魚身上最有營養的部位是哪裏一、牛奶越濃越好有人認爲，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中......

在外在環境的影響下，人的體內或多或少都會受到一些污染，常會導致身體過敏性的機能減退，以及癌症等現代病的出現。現在要告訴你一項重要的保健訊息，就是利用超級解毒丸，讓你的身體成爲百毒不侵的鐵金剛。何謂超級解毒丸，說穿......

人們大都喜歡把鮮嫩油綠的蔬菜買來後趁着新鮮烹調食用，認爲這樣做的菜對人體健康有益。但食用太過新鮮的蔬菜，也會招來麻煩。因爲剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。現在農作物的種植生產中，均大量使用化肥和......

美國《時代》週刊刊登的新研究給出了答案。爲了搞清安全感、被愛的感覺與價值判斷之間的關係，美國耶魯大學與新罕布什爾大學的研究者招收了185名志願者。在實驗中，一半志願者需要回憶感覺被關心、被愛護的往事；另一半志......

深受推崇的抗癌果蔬有哪些番茄番茄抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌。番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內有害的氧自由基，對於抗消化系癌，預防乳腺癌和前列腺癌都有幫助。大蒜大蒜抗胃癌和......

鮮雞蛋含的蛋白質中，主要爲卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體有什麼關係？雞蛋的營養價值和保健功能：1.保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細......

看外表，如今的手機個個光鮮亮麗，但是外表之下卻掩藏着不少有毒化學物質！據英國媒體5日報道，近日，一項研究調查了最近5年的36款手機，發現它們都包含鉛、汞和鎘等至少一種有毒物質。有6款手機的危險係數最高，其中iPhone一代毒......

1.汞合金填充物不要用汞合金填充物（又稱水銀填充物）爲孩子補牙，否則一旦孩子吸入汞蒸氣，甚至將其吞下，就可能導致汞中毒。》》危害寶寶健康的７種食物2.抗菌皁抗菌皁爲什麼能抗菌？因爲裏面含有少量的有毒物質。這對人體也有害......

研究人員指出，糖尿病酮症酸中毒是嚴重的1型糖尿病併發症，這種疾病會導致兒童大腦物質的改變。新的研究報告指出，更重要的是，這些變化導致的記憶力和注意力下降可能會在1型糖尿病確診後持續至少半年的時間。診斷爲1型糖尿......

綠豆：祖國醫學認爲，綠豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等......

英國萊斯特大學日前經研究發現，葡萄酒中含有一種叫白藜蘆醇的抗癌物質，通過在老鼠身上的試驗結果表明，其可以有效地減緩癌細胞的生長。據悉，英國研究人員發現，白藜蘆醇是一種強大的抗氧化劑，這種物質即使在人體中已經轉換成......

經廣東省質監部門5月31日檢驗確認，一臺商投資企業東莞昱延食品有限公司使用來自臺灣的含有鄰苯二甲酸酯類物質的原料生產食品添加劑，食品添加劑產品主要流向廣州、江門、東莞等地，有關方面已對其採取查封和扣押原料、產......

食品中致癌物質的來源和形成如下：1.食品本身產生致癌物質。食品中有很多含有亞硝酸鹽，這些物質進入人體可以合成有致癌性的亞硝酸胺類的化合物。但用不着害怕，蔬菜中所含的維生素C以及食物中的蛋白質就能對抗它。故蔬菜......

醫學家研究發現，有10多種化學物質有致癌作用，其中亞硝胺類、苯並芘和黃麴黴素是公認的三大致癌物質，它們都與飲食有密切關係。一、亞硝胺類幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最爲常見。亞硝胺類化合物普遍存在......

在實驗室試驗中，這種物質殺死了40種癌細胞同時又不破壞健康細胞。此項研究由瑞典哥德堡大學和隆德大學研究人員進行。研究發現刊登在《公共科學圖書館·綜合》雜誌上。這一發現是在研究母乳成分健康功效方面取得......

每天朝九晚五疲於奔命，上有老下有小中間夾心層，工作應酬操持家務兩頭忙……這是當下多數中青年人的生活狀態。近日，《小康》雜誌聯合清華大學進行的一項大型調查顯示，目前國人最大的感受就一個字—&mdas......

中醫把栗子列爲藥用上品，認爲能補腎活血、益氣厚胃，可與人蔘、黃芪、當歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱腎之果。久服可增強體質、祛病延年。現代醫學認爲，栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素以及礦物質，有預防和治療......

子宮癌是女性常見惡性腫瘤之一，子宮癌患者發病後應通過飲食來補充自身營養以及一些有抗癌功效或對抗癌有幫助的物質，以加速病情的恢復。患者首先應考慮B胡蘿蔔素的補充，B胡蘿蔔素是常用營養增補劑，在體內是維生素A合成的......