原料：羊腿肉250g，大蝦5只，白蘿蔔一截約200g，姜一小塊，蔥一根，花椒10粒，料酒2大勺，白胡椒一撮，鹽適量，香菜適量做法：1.將羊肉洗淨切成3、4cm見方的大塊，大蝦剪去蝦槍蝦鬚，挑出頭部的沙袋，用剪刀開背後挑出蝦線2.薑切片，蔥切寸段待用3.......

鮮香豆腐腦原料：內酯豆腐150克，鮮香菇1朵，幹木耳10克，生抽15毫升，水澱粉30毫升，油15毫升。做法：將內酯豆腐用小勺盛入小碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘；幹木耳用溫水泡發後，洗淨，切成碎末；鮮香菇洗淨，去蒂，切成末；中火加熱鍋中的油，放入香......

我們在煮豬肉排骨湯的時候，總是發現湯有股很重的腥味，怎樣去除這種腥味呢？其實只要注意以下四個要點，就可以了！下面就跟隨瞭解一下吧！第1個要點：排骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗，大致需15分鐘，這樣能去除一部分血腥味。第2個......

鮮香擔擔麪的做法1.準備食材：豬肉300克、麪條（生）250克、洋蔥4個、蝦250克、綠豆芽20克、雞蛋2個、食鹽1/2小匙、冰糖5克、蔥1小匙、生抽2大匙、老抽1/4小匙、耗油1大匙、胡椒粉（白）1/4小匙。2.步驟1：肉切小丁後粗斬成肉餡，......

主料：牛腿肉500克輔料：大米100克調料：郫縣豆瓣20克醬油10克醪糟汁15克腐乳汁20克紅糖5克黃酒10克鹽2克蔥薑蒜適量花椒辣椒麪五香粉適量整花椒40粒粉蒸牛肉的做法：1、牛肉橫切約0.5公分的大片備用2、整花椒粒和適量蔥放在......

麪食適合一般人食用，麪食的種類繁多，可以用麪粉做出不同種類的食物，而且在口味上也會存在很大的差異。麪食主要包括：麪條、饅頭等，西方有面包、各種烤餅等。這些麪食要怎麼做呢？怎麼才能做出美味又好看的麪食來。本文爲你介......

豆豉清蒸魚的做法主料：扁魚一條。輔料：大蔥適量，生薑適量，料酒適量，香蔥適量，鹽適量，豆豉適量。做法：1.魚洗淨擦乾（一定要去除肚皮內的黑膜）。2.在兩邊魚身各斜劃幾刀。3.大蔥與姜切成絲。4.用蔥薑絲塗抹魚身魚頭後，取少量鹽塗抹......

材料：雞腿2個，大米1小碗，鮮香菇3個，生菜3片，香蔥1根，姜3片，鹽，白胡椒粉，料酒，色拉油適量。做法：1.雞腿清淨剁小塊反覆用水沖洗揉捏出血水，控幹調入適量料酒，鹽，白胡椒粉，色拉油醃製入味。2.香菇切片，生菜切絲。3.洗淨的大米中加一勺色......

利用蝦仁和蔬菜進行熬粥，非常清淡，但是又有蝦仁的鮮甜的，並且蝦仁中的鈣質和蛋白質融入了粥裏面，非常的好喝。對於孕婦來說，蝦仁蔬菜粥就是很好的一種主食，清淡而有營養。鮮香蝦仁蔬菜粥材料：大米，鹽，花生油，菠菜，胡蘿蔔，牛肉粉，蝦......

麻婆豆腐最早出現於晚清同治年間，是由一個叫陳麻婆的成都婦女自創出來的。後來在四川成都地區延襲至今，在中國被評爲川菜十大經典之一。麻婆豆腐的麻、辣、翠、嫩、鮮、香、燙、酥，把四川菜的特點表現到了極致，不僅在中國......

長假過後，重新投入到繁忙緊張的工作之中。忙碌一天後，回家喝上一碗滋味鮮香、營養豐富的熱湯，是否油然而升對家的強烈依戀?要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可......

烏雞湯是一道美味可口、滋補養生的湯品，具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。它不僅味道鮮美，而且富含豐富的營養物質，是許多人喜愛的家常湯品之一。在這篇文章中，我將向大家介紹一種獨特的烏雞湯做法，希望能夠爲大家帶來一份美......

蝦仁，是一種鮮美可口的海鮮食材，具有豐富的蛋白質和營養，廣受人們喜愛。蝦仁的烹飪方法多種多樣，其中最常見的當屬炒制。本文將爲您詳細介紹如何炒制蝦仁，以獲得最佳的口感和味道。第一部分：選擇新鮮蝦仁蝦仁的新鮮程度對最......

雞湯是一道古老而經典的湯品，具有滋補身體、增強免疫力的功效，深受人們喜愛。無論是寒冬時節還是需要滋補的時刻，一碗鮮香滋味的雞湯都能爲身體帶來溫暖與舒適。本文將爲您介紹製作美味雞湯的燉法，助您輕鬆在家中享受滋補......

​小黃魚是一種鮮美可口的海鮮食材，在家常烹飪中有着廣泛的應用。它既適合煎、炸、燉，也能製作成湯品，其鮮香的味道總能讓人回味無窮。本文將爲您介紹幾種家常的小黃魚做法，讓您在舌尖上盡情享受這道美味。小黃魚家......

萵筍是一種營養豐富、清爽可口的蔬菜，它的嫩莖和嫩葉都可以用來烹飪。以下是一種簡單的方法，將萵筍炒製成美味的佳餚。萵筍怎麼炒好吃步驟一：選購和準備萵筍選擇新鮮的萵筍：選擇顏色鮮綠、嫩莖嫩葉的萵筍，嫩莖會更加嫩滑可......

鮮香擔擔麪擔擔麪筋道爽滑、肉粒冬菜酥香、湯汁鮮香麻辣、入口味道鮮美、食之百吃不厭、堪稱人間精品。經過煮沸的麪條最爲潔淨，可以有利於消化，大大減少腸胃疾病的發生。主料麪條250克，豬肉300克，洋蔥4個，蝦250克，綠豆芽20......

鮮香剁椒魚頭的做法：食材明細：魚頭一個、剁辣椒一瓶、鹽適量、料酒適量、豆豉適量、香蔥適量、油適量、蒜適量、姜適量、蒸魚豉油適量做法步驟：1、主要材料準備好。2、將魚頭切成兩半，下巴相連不斷開。3、沖洗乾淨。4、裏......

歷來飲食養生中，就有湯爲先的說法，湯能容納百味營養精華。坊間就流傳着的民以食爲天，食以湯爲先，李漁在《閒情偶記》中寫道：湯即羹之別名也，有飯即應有羹，無羹則飯不能下。一是選料要新鮮：購買雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬......

麻辣水煮魚是非常適合冬季來吃的，而且容易讓自己的身體暖起來！那麼怎麼做麻辣水煮魚呢？有哪些做法是值得大家嘗試學習的？今日就一起來認真的學起來吧！麻辣水煮魚的做法做法一：3斤左右草魚一條，去頭、內臟、魚骨、魚皮，只留淨......