【探訪】乳化劑爲麪包蛋糕持久保鮮此前據媒體報道，在麪包店買的麪包即使放到隔天，口感還是很鬆軟，祕訣在於一種叫S5000麪包改良劑的食品添加劑，它最主要的功能就是可以防止澱粉老化，這種添加劑中含有乳化劑，雖是合法食品添......

說到食品添加劑，相信大家並不是很陌生，甚至可以說是非常熟悉的。那大家知道食品添加劑的危害有哪些嗎？知道食品添加劑的作用有哪些嗎？食品添加劑又有哪些嗎？如果不知道的話，那今天小編就來爲大家一一解答一下。想知道的朋友......

全麥麪包看着很樸素竟有19種添加劑快報記者調查揭貓膩：警惕染黑的麪包；營養師：饅頭包子更健康麪包新語被爆涉嫌添加劑標註不正確、達利園一塊25g小蛋糕含17種添加劑……在繼雪糕被爆出含有大量添加劑以後，面......

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準（徵求意見稿）》，9月12日正式結束徵求意見。對於允許在水中加入添加劑這一問題，衛生部並沒有明確表態是否正在研究。有專家稱，其實水中加添加劑帶來的後果比麪粉增白劑更加可怕。據悉，......

麪包裏違規添加染色劑本網訊貸款200萬元來長沙辦麪包廠，生產許可證還沒批下來，卻迫不及待地開工生產了，還冒用了別人的QS標誌。23歲葉某的劍走偏鋒沒有爲他帶來財富，而是收到了湖南省質監局稽查總隊的罰單。前天下午，省質......

央視網日前發出的一條微博引發網友關注。該微博在其他新聞網站轉發時，被起了個極爲驚悚的標題：《別吃方便麪，有毒》。微博中稱方便麪、乳飲料、薯片、冰激凌、餅乾等食品所含的添加劑最多。一包方便麪最多可有25種食品添......

衆所周知，含有大量食品添加劑和防腐劑的加工食品對人體健康是有百害無一利的。下面的10種食品添加劑就是應該少吃或乾脆不吃的。在食物標籤和快餐營養成分表上，它們赫然在目。1.鈉：比薩餅、外賣湯、番茄汁和熟肉等食物中......

一時間，人們敏感的食品安全神經再次被觸動，豆漿油條兩大傳統早餐先後被拉入黑名單。而專家提醒，這種談精色變主要是誤將非法添加物的罪名扣給了食品添加劑。網曝油條精緻人腦殘油條是用‘油條精’做出來的，吃多......

添加劑變粘肉膠組裝包油腰子小作坊用進口淨腰加羊油粘制包油腰子銷往燒烤攤；生產無資質，成本降低獲暴利夏季臨近，燒烤漸火，烤羊腰子成爲很多食客擼串必點美食。但鮮爲人知的是，一些油層肥厚的羊腰子背後，暗藏着不爲人知的祕......

我們在飲食上，其實食物之內可能含有不少的添加劑，不過，很多人在生活上對於添加劑的危害可能不瞭解。但是添加劑可能是無時無刻不在的，只有及早的認識到相關的危害性，儘量去少使用這樣的食物，對自己的健康纔有幫助。富馬酸二......

近日一條微博引起全社會的關注，即央視網發佈的關於方便麪有毒的新聞報道，此微博還被其他新聞網站轉發，並起了個讓人爲之一振的標題：《別吃方便麪，有毒》。微博內容爲方便麪、乳飲料、薯片、冰激凌、餅乾等食品所含的添加劑......

猜猜這是什麼食物？馬鈴薯粉，植物油，澱粉，調味料〔麥芽糊精，白砂糖，食品添加劑（穀氨酸鈉，檸檬酸，食用香料，酒石酸，二氧化硅，阿巴斯甜，苯丙氨酸）〕，5’—鳥苷酸二鈉，5’—肌苷酸二鈉，阿拉伯膠。這是人們日常生活中經......

近期有市民反映，瀋陽市大東區小什字街金湯豆撈食府衛生條件不好，室內有蚊蠅等問題。本報記者以應聘者身份臥底金湯豆撈食府後廚，發現蒼蠅亂飛，老鼠出沒。瀋陽市食品化妝品監督所工作人員隨即對金湯豆撈食府進行了檢查，檢查......

如今的食品中，幾乎都添加了食品添加劑，而這些添加劑是不能吃的。那麼你知道食品添加劑有哪些嗎？知道食品添加劑分類是怎樣的嗎？知道食品添加劑的作用嗎？今天我們就來詳細的爲大家介紹一下。食品添加劑的種類很多，普通人能知......

不少人熱衷麪包、奶茶、方便麪、雪糕、飲料等零食，卻極少關注這些零食的配料表。在一份標準的食品配料表中，在寫明食品的各種主配料的同時，會將各種食物添加劑一一標出。北國網、遼瀋晚報記者在採訪中發現，時下食品添加劑......

一支冰棍常溫安排24小時後，竟成爲了一攤膠狀物，讓濟南市民吃着有些擔憂。出產廠家稱，這是一種新型果凍冰糕，不徹底熔化屬於畸形徵象。專家指出，這大概是增稠劑增加過多而至。一些企業爲了節流本錢，找香料、增稠劑來幫手調出......

在炎炎的夏季，吃上一根冰涼的雪糕是一件很舒爽的事情。但你知道嗎？夏天我們經常吃的雪糕卻含有多種食品添加劑，有的雪糕甚至達到14種之多。這些添加劑對健康有危害嗎？雪糕又爲何添加這些添加劑呢？揭祕雪糕中添加劑。一根雪......

如果說到野營、火車，大家首先想到的是不是方便麪？不過小編就是的，每次坐火車都得帶上一桶方便麪，方便又能填飽肚子。可是近期有微博稱，我們的日常食品中冰淇淋、，方便麪、薯片等中添加劑最多，其中更爲驚悚的是方便中的添加劑......

與健康相比，老百姓寧願吃黑一點的饅頭。所以，增白劑該不該添加，不需要研究，而應該立即停止添加。但事實是，增白劑獲得的是一個緩刑。曾經有一本流行的書，叫《食品真相大揭祕》,作者安部司人稱食品添加劑之神。這個日本人不......

儘管食品添加劑並不等同於有害物質，儘管專家認爲食品添加劑在安全用量內對人體無毒，但大都提倡應嚴格依法使用食品添加劑，儘量少用甚至不用。民以食爲天，不該是民以添爲食食品添加劑使用不妨多做減法無不毒之物，量微則無毒......