唐代孫思邈在《千金方》中提出：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”就是說，在春天應適當多吃些甜味食品。甘能健脾，少吃酸味食品。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收。
營養學家認爲，在春天尤其需要進補調理的有六種人：中老年有早衰現象者;患有各種慢性疾病而身體虛弱者：腰痠眩暈、臉色發黃、精神萎靡者;受冷容易反覆感冒者：以往春天有哮喘病史而現在尚未發作者；到夏季容易疰夏或有低熱者。
春季容易出現頭暈、頭痛、失眠的現象，常常食用梨、香蕉、橘子、綠豆、花生和芹菜，就可以預防上述症狀的產生，對防治高血壓也有益處。患有糖尿病、心血管疾病，或大病恢復期，宜選用清涼、新鮮的食物，如梨、蓮藕、莧菜、’甲魚、百合、青菜，忌食油膩、煎炸、甜黏等不易消化的食物。
慢性氣管炎在春季容易發作，有病史者要多食枇杷、橘子、蓮子、百合、核桃、蜂蜜、大棗、梨等健脾益腎、養肺祛痰的食物。忌食辣椒、胡椒等刺激性食物，油膩、海味、過甜、過鹹的食物也要少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。
潰瘍病也易在春季發作。飲食調養可用溫開水沖服蜂蜜，飯前空腹服用。少吃動物內臟、肉湯、豆類以及刺激性調味品等，避免消化液分泌過多而加重病情。
