ＮＯ．１ 防中暑
將１～２個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑；
ＮＯ．２ 治貧血
將西紅柿、蘋果各１個，芝麻１５克，一次吃完，每日吃１～２次，長期堅持，可治貧血；
ＮＯ．３ 治肝炎
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳；
ＮＯ．４ 治高血壓
每天早晨選１～２個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；
ＮＯ．５ 美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳；
ＮＯ．６ 治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服１０次，潰瘍可愈；
ＮＯ．７ 治牙齦出血
將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。
ＮＯ．８ 治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日２～３次，可治真菌、感染性皮膚病；
ＮＯ．９ 退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒；
ＮＯ．１０ 防癌
小貼士：
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食１～２個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用；
在食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起着不一樣的作用：
１．紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。
２．橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。
３．粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。
４．淺黃色的番茄則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。
