一項新的研究顯示，男性吃西紅柿可以減少患前列腺癌的危險和機率。
英國布裏斯托爾大學、牛津大學等機構的研究人員考察了近2萬名英國男性的飲食和生活習慣。研究結果發現，將吸菸、運動習慣等因素考慮進去，多吃西紅柿防癌效果最爲明顯。一週攝取西紅柿或西紅柿汁等超過10次，每次不低於80克，可將前列腺癌風險降低約18%。如果遵循英國衛生部門的健康建議，即每天攝入的水果蔬菜不少於5種，每種不低於80克，則前列腺癌患病風險也可降低約24%。
研究人員認爲，這可能是西紅柿中大量的抗氧化劑"西紅柿紅素"起了作用。這種物質可對抗人體中的毒素，使細胞免於受損。儘管目前有了這一發現，但還需要進行更多的研究。多吃西紅柿有助於預防前列腺癌，不過除了西紅柿，還應該攝取多種果蔬，並且適當鍛鍊、保持體重，這些都有助於預防前列腺癌。
