如今正值冬春交替之時，不少人已經開始着手養生了。其實春季養生首選肝臟。春季如果能夠把肝臟養好，那麼在夏季的時候就可以有效的減少暑熱。那麼春季怎麼養肝呢？不煩試試飲食吧。食物養肝在這個季節正合適，我們可以常吃一些比較清淡或者是含有大量蛋白質的食物，當然喝粥是最好不過了，下面就給大家介紹幾款在春季適合養肝的美味粥。
四道春季養肝粥
1、綠肝粥
材料：準備好豬肝一個、食鹽、味精還有綠豆跟白米。豬肝跟綠豆的比例大概是7比5。
做法：首先就是把綠豆淘洗乾淨備用；然後把白米也淘洗乾淨，淘洗完白米之後加入綠豆一起開始慢慢的煮，慢慢的熬；其次就是把豬肝處理了，把豬肝洗乾淨然後切成麪條狀備用；最後就是等到粥熬成八分熟的時候放入切好的豬肝，再加入食鹽跟味精，那麼這道綠肝粥就完成了。綠肝粥的主要功效是養肝養血，同時還具有美容的效果，非常適合想要養肝的女性朋友。對於高血壓以及痛風的朋友最好不要食用這道粥。
2、枸杞粥
材料：枸杞、白米。
做法：這道粥的做法十分的簡單，首先就是把準備好的白米用文火慢慢的熬，等到八分熟的十分把枸杞放進去在熬煮一會就可以了。我們都知道枸杞是可以明目的，因此這道粥不但可以養肝，而且還可以讓你的目光明亮。特別適合眼睛乾澀以及肝炎患者食用。
3、決明子粥
材料：決明子、冰糖以及白米。
做法：首先就是先把準備好的決明子拿出來微炒一下，炒到微微發黃的時候盛起來等待冷卻；其實就是把冷卻的決明子開始熬煮，去渣留汁備用；最後就是把白米洗乾淨，加入少量的水以及決明子汁一起煮，等到煮熟的時候開鍋加入冰糖調味即可。這道決明子粥同樣都是可以清肝養目，同時還可以有效的排便。高血壓、便祕以及眼睛紅腫的人最適合吃這道粥。
4、芹菜瘦肉粥
材料：首先就是準備好四種食材，分別是慄米、瘦肉以及制首烏跟芹菜，同時還要備好鹽跟味精。
做法：第一步就是先把芹菜清洗了，洗完之後留下根，切成碎末；第二步就是把準備的制首烏洗乾淨，然後切成塊或者是條狀，然後磨成細末，記得在磨的時候先把切好的首烏烘乾。第三步就是把慄米洗乾淨大火開始煮；第四步就是把備好的瘦肉跟芹菜一樣切成末，再放進去慄米里面煮。這個時候不能用大火，改爲文火的方式煮粥。半小時之後把切末的芹菜跟首烏末放進去，再次小火溫煮25分鐘左右。最後一步就是放進去鹽跟味精即可。春季常吃這道芹菜瘦肉粥可以養肝護腎還可以降脂呢。
春季養肝吃什麼好呢？以上四道美味的養生粥是你最佳的選擇。無論你在春季要如何養生，養肝是必做的一項工作，趕緊來學一些這幾道美味粥的做好吧。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
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