春節臨近，各種年會、聚會應接不暇，喝酒自然是難以躲過的一關。那麼，怎樣喝酒才健康？中醫專家教你如何“喝酒”與“解酒”，在放鬆自己的同時保護好自己的健康。
要“會”喝酒
一、要了解酒水中的酒精含量：紅白葡萄酒的酒精含量一般在12度到38度，屬酒精含量中度的酒類，一次應以“二兩”，即兩小杯爲限。啤酒的酒精含量一般爲9度至12度，一次可喝兩罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒類，一次應以“一兩”爲限，即一小杯。
二、喝酒禁忌，有些人千萬不能喝：喝酒還有一些禁忌。空腹不宜，特別是飢餓的時候。飢餓時喝酒容易傷胃，加上對酒精的吸收特別快，使血液裏的酒精含量更高，空腹喝酒易醉就是這個道理。另外身體疲勞時也不要喝酒，因爲興奮過程短，也易醉。
此外，專家也提醒，血壓高、心臟病、尿酸過多、痛風、糖尿病、肝腎功能不佳、憂鬱症、精神病、性病、皮膚疾病及敏感、孕婦、哺乳的婦女、服用西藥等人都不宜喝酒。
由於不同酒類酒精含量不一，酒精的揮發度不同，所以不要同時喝不同類的酒，否則也易醉。
喝什麼能夠快速醒酒？
生梨解酒
吃梨或擠梨汁飲服。對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。
米湯醒酒法
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
西紅柿汁
治酒後頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
牛奶醒酒法
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
