糖尿病人爲了降低血糖，往往單純控制飲食，不敢吃飽飯，甚至不吃主食，以爲只要少吃或不吃主食，就可以控制餐後血糖升高。有的糖尿病人由於害怕血糖升高，這也不敢吃，那也不敢吃。導致糖尿病人出現某些營養素缺乏以及免疫力下降，久而久之，感覺全身無力，精神狀態不佳，甚至血糖不降反升，或導致併發症的發生與發展。其實，這是一個錯誤的認識。控制含蔗糖食物、適當控制主食對控制血糖是有意義的。
但是，要維持人體的正常活動，需要足夠的能量，而主食中主要含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養成分。尤其是麪食、米飯等主食主要含有碳水化合物，是人體能量的主要來源，這些營養物質不僅讓人感覺不餓，還能供應人體的主要營養物質和日常活動所需能量。人體如果缺乏碳水化合物等必需的營養物質，就會減少身體的能量來源，使人體缺乏足夠的營養，從而出現營養不良、瘦弱、體力不支、精神倦怠等狀況，造成身體素質的全面下降，不僅不能有效抵抗外部環境的不良影響，產生其他疾病，還會帶來嚴重的其他臟器疾病，促進併發症的發生和發展。更爲嚴重的是，由於身體素質的下降，使胰島功能不能得到很好的恢復，最終導致血糖不降反升。
如果在相對控制血糖的前提下，保證每餐的主食量，能夠吃飽飯，即便血糖受點影響，但滿足了身體營養素的需求和能量供給，確保身體各個臟器的良好生理功能，可以使身體整體素質得以恢復，反而對糖尿病治療是有益的。當然，這並不是說，可以隨意吃飽飯。最好的結果是既能吃飽飯，保證機體足夠的能量供給，又能控制血糖不致大幅升高，這將是糖尿病人最爲理想的飲食控制和飲食治療方案。謝克華
