糖尿病飲食療法，是糖尿病治療的基礎。選擇好適宜糖尿病病友的食物，對糖尿病的控制是非常重要的。那麼，糖尿病病友能吃什麼，不能吃什麼呢？
一、不宜吃的食物有：血糖血脂快速升高、引起低血糖
1、易使血糖迅速升高的食物有：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。
2、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
3、不宜飲酒。因爲酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，爲了病人的安全還是不飲酒爲佳。
二、適宜吃的食物有：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
1、多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。
2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
3、多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
