不少上班族中午吃飯時間不定，經常落單，一個人吃飯；下班後加一會兒班再回家，到家家人都吃完了，又是一個人吃；單身一族就更是如此了。營養專家指出，經常獨自用餐，容易得胃病。加班族單身族要小心了！
許多先生上班時太太往往仍未起牀，所以只好自己一人邊看報邊吃早餐，至於中餐則在公司附近的餐廳吃飯，這已經成爲一般上班族的生活模式，因爲沒有邀同事一起吃飯的習慣，所以只有一個人邊看雜誌邊默默地吃飯；又因爲下班得晚，回到家時，家人早已吃過晚餐，只好又一個人邊看電視邊吃飯。
類似此種情形，委實與單身族的飲食生活無異，但如果經常這樣一個人單獨吃飯，即使營養充分，也往往會覺得健康狀況不甚理想，若再有食慾不振的症狀出現時，就該留意了，這是因爲單獨進食容易產生緊張並引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
須知進餐時，應保持輕鬆的心情，方能使胃液分泌旺盛，促進腸胃的蠕動，而一家團圓享受晚餐，或與熟稔的朋友、情人一起進餐，氣氛融洽，消化便能完全；如果單獨一人進餐，尤其是一邊看報一邊吃，或是一邊想着尚未完成的工作，或是在煩惱、氣憤等情形下進食，均足以對胃腸產生不良影響。
緊張對消化器官所造成的影響非常大，它能使胃腸的血管收縮，阻礙其活動，並抑制消化液的分泌，對胃而言，這是相當危險的事。
胃壁所分泌的胃液中含有鹽酸和胃液素等物質，能消化蛋白質。從實驗中顯示，如果把導管伸入胃中取出胃液，並倒在盤中的牛排上，過不了幾分鐘，牛肉就會被消化溶解掉。然而，胃液的消化能力既然如此高，何以不會把胃溶化掉呢？這是因爲胃壁上的粘膜會不斷分泌粘液，以保護胃壁免於遭受胃液的侵蝕。
情緒緊張時，通過胃壁的血管便會收縮，血液循環變慢，粘液的分泌也較慢，而胃液的分泌卻並未減少，因而易導致胃壁穿透，造成胃潰瘍。胃潰瘍有些是經年累月造成的，也有的是在極短時間內發生的，一旦有突發情況，例如知道生意對象給的是空頭支票時，有人便會因此意外打擊而突然胃穿孔，此種情況一般稱爲“突發性潰瘍”，往往在不到10秒的時間內發生。
當然，不可能一個人單獨吃飯一次，胃就穿孔一次，但若經年累月地養成習慣並持續下去，則胃潰瘍的發生機率必會大增，所以吃飯時最好和家人、朋友、同事等在融洽的氣氛中進行，如果辦不到，則可一邊進食、一邊觀賞輕鬆的電視節目，總之，儘量使自己在輕鬆的心情下進食。
