老年性黃斑變性是65歲以上者喪失視力的最主要原因，黃斑是位於視網膜後面低度敏感的組織薄膜，當感光細胞老化發生病變時，就會長出脆弱的新血管，這些血管一旦滲血，便可迅速使人喪失中央視力。
年輕不防曬 老來兩眼花
眼科權威學術期刊《眼科學報》最近刊登的一項最新研究指出，年輕時在驕陽下長期暴曬的人，年老時容易發生可能導致失明的眼病。不過，戴太陽鏡或帽子遮陽，可以降低傷害程度。
威斯康辛大學醫學院的一項研究結果顯示，那些承認在青春期、30歲左右及加入實驗前，每天暴露在陽光下超過5小時的跟蹤對象，在十年內出現視網膜黃斑部病變早期症狀的風險，是每天僅暴露在陽光下少於2小時的人的2倍還多。不過，每天暴露在陽光下最多時間的人，如果有一半暴露時間戴上帽子或太陽鏡，則可減少一半患視網膜黃斑部病變的風險。
三種食物最防曬 可以有效預防老花眼
多吃黃綠色的蔬果
葉黃素和玉米黃素屬於色素複合物大家族類胡蘿蔔素的成員，這兩種色素給食物帶來了黃綠色的色彩，這兩種色素進入人體後，會在眼睛後部的光敏感組織中積累，這些組織通過過濾藍光對眼睛起到保護作用。長葉萵苣、甘藍、西葫蘆、獼猴桃等都富含葉黃素和胡蘿蔔素。
多吃含維生素C的蔬果
維生素C是抗氧化劑，可以中和自由基，而抑制自由基對眼睛尤爲重要。只需在日常菜單中增加西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃和花椰菜等，就可以增加維生素C的攝入量。
多吃含維生素A的蔬果
你可能早已知道胡蘿蔔對眼睛大有裨益，但可能不知道爲什麼。胡蘿蔔飽含另外一種類胡蘿蔔素——β-胡蘿蔔素，它在人體中能轉化成維生素A，而維生素A對眼睛正常行使功能是至關重要的。β-胡蘿蔔素也是筍、紅薯、甜瓜、杏、桃和番木瓜等產生深橙色的原因。
