爲了儘快完成手邊工作，許多籠罩在壓力中的上班族，很容易透過吃麪包、泡麪、餅乾等不利健康的食物，隨意當作一餐。但是，吃進去的食物不只影響生理機能，也會左右你的心情，因此越煩躁的時候，越要選擇健康食物，才能幫助身體戰勝壓力。以下10種食物有助於對抗焦慮，幫助舒緩心情。下面跟隨瞭解一下吧！
1、火雞胸肉
富含蛋白質的火雞肉中，含有一種左旋色胺酸，負責調節飢餓、快樂、幸福的感覺，並且有穩定情緒、安定精神的作用。
一項研究做了一個實驗，透過性格測驗，篩選出個性比較好辯的一羣人作爲受試者，再讓他們連續15天服用左旋色胺酸或者安慰劑(placebo)。結果，連受試者身邊的夥伴都發現，有服用左旋色胺酸的人性格變得比較溫順。
也就是說，需要鎮靜安神的民衆，不妨適量攝取富含左旋色胺酸的食物。除了火雞肉，堅果、種子、豆腐、魚類、燕麥、豆類、蛋等高蛋白質食物都可以試試。
2、腰果
腰果是一種富含鋅的堅果，30公克的腰果就能滿足每天11%的鋅建議攝取量，而這種礦物質可以幫助降低焦慮，是對抗壓力的好幫手。
一個研究顯示，被診斷出易怒、無法專心等焦慮症狀，同時又缺乏鋅的病患，在服用鋅的補給品8周之後，焦慮情況大幅下降了31%。
因此，適量食用腰果以及牡蠣、牛肉、雞肉、酸奶等富含鋅的食物，有助於改善焦慮心情。此外，營養豐富的腰果還含有Omega-3脂肪酸和蛋白質，很適合當作上班族的小點心。
3、酸奶
你知道嗎？人體腸道中的細菌也會造成壓力。事實上，腸道的神經系統和大腦活動息息相關，兩者之間會對彼此發出訊號、互相影響，而當大腦釋放出“壓力太大”的訊息後，可能就會導致腸胃發炎等症狀。反之，腸胃環境不健康，也會影響大腦活動，導致出現負面情緒。也就是說，保護腸道細菌生態，纔能有效對抗壓力。
美國在女性身上做了一個研究，發現攝取酸奶當中的益生菌，可以減緩大腦在情緒、壓力方面的活動，有助於舒緩心情。
4、牛奶
維生素D有助於創造幸福快樂的感覺，因此添加維生素D的強化牛奶，就是一種不錯的抗憂鬱飲品。牛奶之外，鮭魚、蛋黃、強化麥片也都含有維生素D。研究發現維生素D攝取不足，會增加罹患恐慌症和憂鬱症的機率。攝取充足的維生素D，可以幫助你輕鬆面對生活壓力。
5、漿果
著名的抗氧化水果。漿果中含有的化合物可以幫助預防慢性壓力造成的提前老化。如果你覺得你一定要吃點甜食，這些樹莓、草莓、黑莓和藍莓就是你最好的選擇。
6、堅果
若你正被壓力環繞，你的身體會更快的消耗某些維生素。而堅果正富含這些元素——B族維生素，鋅，鎂以及omega油。堅果可以平衡血糖水平，減少對糖類的需求，調節食慾與代謝支持。不要怕堅果中的脂肪。研究顯示它們有助於體重管理。
7、芹菜
壓力影響睡眠，你會發現還沒入睡多久就醒了，這是一種常見的高壓症狀。
芹菜中的色氨酸有助於身體產生大腦血清素，對維持積極的情緒以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上無糖花生醬可以幫助保證整晚的睡眠質量以及維持血糖水平在一常量。
8、多脂魚
多脂魚含有omega-3，有時以DHA和EPA的形式出現。DHA是良好睡眠與心情的必需品，而EPA有助於減少細胞中與壓力相關的炎症。
Omega-3還包含B族維生素，鋅和鎂，壓力大的時候很需要這些物質，而最佳來源就是每週2-4份的鮭魚，沙丁魚，鱒魚或是鯖魚。
9、大蒜
長期的壓力會影響免疫能力。
大蒜含有強效的抗菌、抗病毒及抗真菌特性，這有助於支撐因壓力而失常的免疫系統。同時也可以幫助減少因壓力而增加的關節炎症。
10、橄欖油
你或許知道它對心血管有保護作用，這至關重要，因爲壓力已被證實是引起心臟疾病的潛在原因。現有研究發現，橄欖油中的化合物oleocanthal（刺激荃）與布洛芬一樣具有抗炎作用，但它沒有副作用。
我們可以選擇特級初榨橄欖油，把它灑在沙拉和蔬菜上。避免烹調，因爲加熱會破壞橄欖油中的成分。
以上10種食物在生活中都很容易取得，也很適合當作正餐之間的小點心，不但能解饞，還能減少緊張和焦慮，讓生活更快樂。大家不妨適量攝取，讓自己越吃越開心！
