心血管動脈硬化、中風、腎功能疾病等這些疾病根據相關的調查研究表明，這些疾病的產生與膽固醇過高有着非常緊密的關係。膽固醇其實是一種人體非常需要的營養元素，對於人體的健康有着非常大的作用，但是物極必反，過猶不及，一旦人體中的膽固醇過高，時間久了就會給人體帶來非常大的傷害。我們都了膽固醇的產生主要依靠人們通國食物獲得，那麼什麼樣的食材有膽固醇生產呢？
含膽固醇最高的食物爲豬腦、牛腦、羊腦和雞蛋粉，在每100克食物中含膽固醇在2000毫克以上。
含膽固醇較高的食物有鵝蛋黃、雞蛋黃、鴨蛋黃，在每100克食物中含膽固醇1500毫克以上。含膽固醇略高的食物有鴨肝、蟹黃、魚子、鵝蛋、雞蛋、鴨蛋、松花蛋、鹹鴨蛋，在每100克食物中含膽固醇500毫克以上.
在動物性食品中，含膽固醇較低的有，除了豬腎、豬肝、羊肝以外的下水，蹄筋、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、羊肚、雞肉、鴿肉、魚類及貝殼類水產品、奶粉等等，在每100克食物中含膽固醇100-300毫克之間。
在動物性食品中含膽固醇最低的有瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉、桂魚、鯉魚、墨魚、鰻魚、鯧魚、刀魚、海蜇頭及皮、海蔘、脫脂奶粉、牛奶、羊奶等等，在每100克食物中含膽固醇在100毫克以下，其中海蔘、海蜇頭及皮、牛奶在每100克中含膽固醇僅在20毫克以下。
對於哪些食物有膽固醇生產這個問題，相關的專家就在這裏爲大家解釋了。通過上面的閱讀，我們可以瞭解到生產最多膽固醇的食物又動物的腦髓以及內臟的。在日常的生活中這些都是味道非常鮮美的食材。因此如果你是高膽固醇患者就應該戒掉這些食物，飲食以清淡爲好，如果你的膽固醇含量比較低，那麼就可以多吃這樣的食物，方便膽固醇的攝入哦。
