韭菜是生活中常見的好蔬菜，不僅含水量高，而且熱量低。富含維生素B、維生素E，通常有着高纖維、高蛋白。韭菜有着獨特的幸香味，是由於其本身所含的硫化物形成的，它們具有一定殺菌作用，不但幫助人體提高自身免疫力，而且人體能夠吸收它的維生素。那麼，這麼營養豐富的韭菜孕婦能否食用呢？讓我們一起來了解一下。
韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。
其實孕婦是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因爲韭菜有加強子宮收縮的作用，而且如以上所說，韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜。要吃最好都要結合其它食物一同食用。
孕婦吃韭菜的好處：
1、韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現今的「威而剛」，不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C，在蔬菜中處於領先地位;此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質。
2、韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價值。除了可降低血脂外，溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出，因此在藥典上有「起陽草」之稱。
3、韭菜營養豐富，所以孕婦完全可以吃韭菜。
以上就是專家對於孕婦能否吃韭菜這一問題的知識總結，韭菜蘊含的維生素種類多，營養豐富，孕婦適量吃韭菜是對身體有益的，但是要與其他食物搭配合理，這樣纔會營養均衡。
