銀耳小米粥可以說是非常美味的一種種類，對於身體也有着很多的幫助，能夠幫助預防出現大脖子疾病，也能夠緩解自身所出現的咽喉腫痛症狀。銀耳小米粥的作用如此多，那麼他的做法是怎麼樣呢？就來看一下銀耳小米粥的做法是怎麼樣的吧？
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效，可以使虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量爲穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。 在醫藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯着的中藥。我國曆代的醫學家都認爲銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功，銀耳小米粥的做法：
1、先做好準備工作，銀耳泡發後去蒂掰成小朵，小米洗淨用清水浸泡1小時。枸杞用溫水洗淨。
2、銀耳倒入鍋裏，添加清水，大火煮開後，放小米再次煮開後，轉校火，熬至米爛
3、米爛銀耳也軟糯了，這時加入枸杞和冰糖，繼續煮到冰糖化開即可
小貼士：
一定要先燒開水然後放入小米，先煮開，然後用小火熬
加入食用鹼可以幫助消化
增加粘稠度，也更容易熬熟
小米粥營養豐富，有“代蔘湯”之美稱。小米與枸杞搭配煮成枸杞小米粥，則滋補養身功效更強，能防治消化不良，防止反胃、嘔吐，而且還具有滋陰養血的功效。
