在我們的生活當中有一些食物不但是食物，還是一種藥物，就如薏米和茯苓，這兩種既是常見的食物也是常見的藥物，大家可以在平時的生活中可以用山藥搭配薏米茯苓一塊熬成一鍋養生的粥喝，那麼，山藥薏米茯苓粥的功效是什麼呢？生活中有不少的人都很想了解清楚這個問題。
茯苓 薏米浸泡一天以上，尤其是茯苓特別不易熬熟，還可以浸泡更久。山藥很容易煮爛軟，可以隨時起鍋時加入__去皮，切成小塊小片都可，注意弄山藥時保護手，可戴一次性手套，因爲山藥裏有一種植物鹼，一般人都會出現這種短暫性瘙癢。熬這類養生粥至少要40分鐘至一個小時，否則不會黏稠，不入味。
可加些茯苓幹一起煮。因爲這四種食物藥性相似，一般都會配伍着用的。前幾天還給兒子弄了這四種食物的代餐粉吃，就是補脾胃用的。
開始說功效。山藥是健脾、益腦、補肺的;薏米也可健脾、養胃、補肺，還有駐顏抗衰老功效;茯苓富含澱粉、維生素和礦物質，所以可補充人體熱量，也是補脾補腎良品;茯苓從中藥學上講，也有歸肺、脾、心經功效。所以這道山藥薏米茯苓粥的主要功效，就是補脾、養肺、益心、健腦、抗衰老。山藥薏米茯苓粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，
關於山藥薏米茯苓粥的功效是什麼這一問題，上述內容已經爲大家做出了詳細的介紹，相信現在大家應該已經瞭解到山藥薏米茯苓粥的主要功效能夠補補脾養肺、益心、健腦以及抗衰老，還可以預防癌症，是所有家庭都應當多吃的營養粥品。
