米仁是現實生活中經常見到的食材，很多人都喜歡吃米仁，米仁有很大的藥用價值，米仁的味道非常香，有麥子的香味，通常做法是用來做粥，做出的米仁粥湯濃味香，非常適合家常吃法，米仁與綠豆搭配做出的米仁綠豆粥有很大的營養價值，下面讓我們一起來學習一下米仁綠豆粥的做法。
米仁性涼，味甘、淡。既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉，也可用於肺癰、腸癰等病的治療。對於久病體虛及病後恢復期的患者來說，是一味價廉物美的營養品。綠豆性涼、味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效。
米仁綠豆粥
材料：大米，米仁，綠豆，水，冰糖。
做法
1、大米、米仁、綠豆按照2：1：1的比例一起淘洗乾淨後放適量的水，浸兩小時。
2、浸好後放電飯煲按煮粥鍵，等跳到保溫後放一大塊冰糖攪拌均勻，再燜一會，等冰糖完全融化就好了。
米仁紅棗粥
用料：米仁、紅棗、大米
米仁紅棗粥
做法：
1、將米仁先清洗後，在清水裏浸漲開。
2、紅棗浸洗、大米浸洗。
3、將三種原料放電飯鍋裏，加清水後，按煮粥鍵，煮開.
4、吃時加冰糖攪勻即可。
功效：清熱利肺，健脾利胃，對治療泄瀉，水腫，腳氣有輔助的功效。
米仁，是薏苡的種仁，又稱薏苡仁，禾本科植物，薏苡的種仁。是我國特產，是一味藥食兼用的植物種仁，其性質滑利，藥理實驗證明，米仁對子宮肌有興奮作用，促使子宮收縮因而有誘發流產的可能；米仁爲喬本科植物薏苡的種仁，也稱苡仁。因其種仁及根可入藥，而植株又形似玉米，一些產區又稱薏苡爲“藥玉米”。
以上文章中所講述的就是米仁綠豆粥的詳細製作方法，米仁的製作方法有很多，通常家常吃法是將米仁做成粥品，味道醇厚老少皆宜，常吃米仁可以提高身體免疫能力，尤其是中老年人應該常吃米仁，愛好美食的朋友們一定要嘗試一下米仁綠豆粥，值得一嘗。
