當今，越來越多的人開始意識到健康的重要性，想要擁有健康的身體我們就要保證我們最基本的飲食習慣，怎麼能通過飲食獲取最大的健康是很多人都比較關注的問題，其實平時我們的如果使我們飲食變得多樣化就能更好的促進我們營養的均衡，平時多做些青菜瘦肉粥來食用是比較不錯的選擇，那麼青菜瘦肉粥的做法是怎樣的呢，下面我們來了解下。
粥是世間第一補人之物。常喝粥有養生延年的功效。清代章穆的《飲食調疾辯》中說：“粥能滋養，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速。” 喝粥可以調養脾胃，增進食慾，補充身體需要的養分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實在是四季皆宜的養生保健佳品。
油菜性味歸經：性涼，味甘，入肝、脾、肺經，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒。可用於癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產後心、腹諸疾及惡露不下、產後泄瀉；蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經痛、頭部充血。
青菜瘦肉粥的做法
小油菜、瘦肉、大米
中文名青菜瘦肉粥
主要食材瘦肉
分 類：家常菜
口 味：清淡
小油菜、瘦肉、大米
做法
1、小油菜洗淨過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之後擠幹水份切碎備用。
2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時後煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
通過飲食獲取健康不是像我們生病吃藥那樣會有明顯的效果，只有我們長期的進行堅持才能收穫到更好的效果，我們知道青菜瘦肉粥的做法是比較簡單的，而且它不會像白粥一樣讓我們覺得味道單一，喜歡吃粥的朋友不妨試一試。
