喜歡下廚做菜的人們注意了，今天推薦的美食千萬不能錯過，那就是蘿蔔丸子湯，之所以隆重推薦，是因爲這道湯味道非常好，製作的方法也不難，下面就告訴你具體該如何做。
一、蘿蔔丸子湯的做法
原料
胡蘿蔔、白蘿蔔、肉沫、小青菜。
調料
姜粒、薑片、鹽、雞蛋清、乾貝素。
做法
1、紅白蘿蔔切成粒後在沸水中穿燙一下，一部分加入肉沫中，並放姜粒、鹽、雞蛋清順時針方向調勻備用；
2、水沸後，放少量鹽、薑片及餘下的蘿蔔粒，再燒開入蘿蔔肉丸，開後轉小火煮一小會兒讓丸子熟透；
3、加入洗淨的小青菜，煮一分鐘，入乾貝素調勻，關火起鍋。
二、蘿蔔丸子湯/更多做法
1.白蘿蔔洗淨切成條狀備用
2.豬肉剁成餡
3.蔥切成蔥花
4.在碗裏放幾個花椒，倒入開水
5.用花椒水和餡
6.在餡里加入鹽，香油，醬油，蔥花，把餡和好
7.蔥蒜姜大料備用
8.鍋裏放上水，把之前準備的蔥蒜姜大料放進去
9.把切好的白蘿蔔放進去
10.等水開後，用勺子把肉餡一個一個的放進去
11.等肉差不多熟了，加點粉絲
12.在鍋里加適量鹽，醋，味精，香油即可出鍋
三、蘿蔔丸子湯的做法
1.
蘿蔔去皮切成條。
2.
鍋內水開後下入蘿蔔。
3.
然後下入肉丸子。
4.
沸騰時，滴入適量魚露即可。
四、白蘿蔔絲丸子湯的做法步驟
1、白蘿蔔擦成絲。
2、肉餡用水打上勁兒，放入少許蛋清、蔥薑末、鹽繼續朝一個方向攪拌（水要分次放入，可多放一些）。
3、鍋中放入少許油，把蘿蔔稍微炒一下，這樣可以有效去除蘿蔔的苦辣味。
4、放入適量的水，不要蓋蓋子，煮開（開蓋子也是爲了去除蘿蔔的蘿蔔味）。
5、水微開後，下入肉丸子。撇去浮沫。
