草莓不僅僅是味道酸甜可口，並且也會有很多的營養價值，尤其是在天氣比較炎熱的時候，大多數的人都會感覺沒有胃口，食慾下降，如果每天適當地吃一些新鮮的草莓或者喝一點草莓茶，能夠具有很好的開胃作用。下面小編就給介紹一種很適合夏天喝的草莓茶的製作方法。
草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。尤其豐富的維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。
中醫學認爲，草莓味甘、性涼，有潤肺生津、健脾和胃等功效，飯後食幾顆草莓，有助於消化開胃，健脾生津。近來醫學家發現，經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲，草莓早就享有“水果皇后”的美稱，並被作爲兒童和老年人的保健食品。
材料就是煮好或者泡好的茶一杯，草莓6個（我用的是凍草莓，家裏只有凍的沒有新鮮的），蜂蜜適量（根據自己的口味吧），少許檸檬汁。
草莓還有較高的藥用和醫療價值。從草莓植株中提取出的“草莓胺”，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利 痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養 不良或病後體弱消瘦，是極爲有益的。野生地錦草莓，當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效， 用它製成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現皺紋有顯着效果。
瞭解到草莓茶的詳細過程，平時可以自己購買一些新鮮的草莓以及鮮檸檬，然後在家裏面製作草莓茶，如果一次喝不完，可以把它放到冷藏裏面儲存，不僅可以開胃還具有美容養顏，防暑降溫的作用。
