依稀記得有個神曲《中國菜》,那是證明了中國菜名揚世界的最好證據。就連謝耳朵也每週必吃中國菜,你還能說中國菜不好嗎?那麼老外喜歡吃的中國菜都有哪些呢?
第一道:糖醋里脊Sweet and Sour Pork
糖醋里脊
這道菜排第一位不奇怪,酸甜混合的味道加上明亮鮮豔的外表,任誰都無法拒絕。有人答案裏寫着Sweet and Sour Chicken(NO PORK),看來這道菜在國外已經很好的被改良了。
第二道:宮保雞丁Gong Bao Chicken
宮保雞丁
這道菜在來自不同國家的回答者的答案中都有被提出,在中國它也是很多人吃飯必點的經典。
第三道:春捲Spring Rolls
春捲
這道菜被外國朋友選出來是在情理之中的,從中不難看出中國點心尤其是廣式小吃在外國人心中的影響力。
第四道:炒飯Fried rice with egg
炒飯
相傳在一次國事訪問中,李鴻章命令他的廚師做一道中國人喜歡吃、洋人也喜歡吃的菜餚。聰明的廚師直奔廚房,挽起袖子便做了款炒飯。這款雅俗共賞的美食得到了各國外交官們的稱讚。
第五道:麻婆豆腐Ma Po Bean Curd
麻婆豆腐
可能沒有哪個菜系能像四川菜那樣把辣用到極致。川菜目前的地位也就因爲一個辣字。西餐自然沒有辦法超越,外國人只有邊吃邊讚歎的份兒了。
第六道:餃子Dumplings
餃子
中國有一句話:好吃不過餃子。足見餃子在中餐中的分量。而且餃子餡料的變化衆多,囊括了中國文化精華,自然也是外國人眼中最能代表中國的一道菜了。其實鍋貼在國外也很受歡迎,其中道理應該和餃子有很大關係吧。
第七道:餛飩Wonton Soup
餛飩
西餐的麪食中絕對沒有那麼細緻和清爽的做法了!
第八道:烤鴨Peking Duck
烤鴨
因爲它非凡的名氣和悠久的歷史,所以是所有到了中國的外國人都會想吃的一道菜。
第九道:炒麪Chow Mein
炒麪
當國外的朋友寫出Cantonese Chow Mein的時候我當時都沒有反應過來,明白之後不得不佩服廣州人的確在改變外國人的飲食方面做出了傑出貢獻。
第十道:腰果蝦仁fried shrimps with cashew nuts
腰果蝦仁
蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,與腰果同炒,對於保護心血管系統,防止心血管疾病大有益處。而吃起來蝦仁滑嫩,腰果酥脆,中外食客怎能不愛?
看來,已經阻擋不了老外對中國菜的熱愛了。這十道老外喜歡吃的中國菜,你可要記住,如果有老外來中國,那麼一定要請他們去嚐嚐。