又到了一年一度的啤酒小龍蝦的季節，你是不是也已經蠢蠢欲動了呢?而近日一隻重98克的小龍蝦成爲最終的蝦王，這也是令人大開眼界，究竟是怎麼回事呢?今天就跟小編一起來看看詳細情況吧。
5月23日，湖北公安縣舉行滷蝦節，來自各地的小龍蝦大展英姿，使出看家本領爭奪“蝦王”。最終，一隻重98克的小龍蝦勝出，拍賣出1000元高價，也算不負蝦生了。那麼許多網友都會問自己做小龍蝦要怎麼做纔會好吃呢?今天Vampire就跟大家好好介紹一下。
98克小龍蝦蝦王
要問小龍蝦怎麼做纔好吃，那麻辣小龍蝦定是一絕。鮮活的龍蝦在烹煮的時候，放入多種天然的辛香調味料，經過濃濃的細煮將調料的香味浸入到龍蝦體內，龍蝦滑軟Q彈，蝦黃和香辣的滋味一起送入口中，嚼起來非常酣暢。春天要吃麻小，夏天要吃麻小，秋天要吃麻小，冬天要吃麻小，陰天要吃麻小，晴天要吃麻小，雨天要吃麻小，雪天要吃麻小，心情好時吃麻小，心情不好時更要吃麻小。總之，吃貨們必備絕殺技“麻辣小龍蝦”就是這麼練成的。
小龍蝦
麻辣小龍蝦首先要把買回來的小龍蝦清理乾淨，然後姜蒜切片，準備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。熱鍋上油，油熱後，下姜蒜片煸香，再倒入準備好的調料炒香。倒入清理好後的小龍蝦炒至尾巴全部捲起，加料酒，醋炒勻。倒入一大勺豆瓣醬，一勺甜麪醬翻炒。加入啤酒，大火燒開後轉中火，加白糖提鮮，蓋上蓋燜煮。待水分快收干時，開蓋大火收汁即可。
麻辣小龍蝦
小夥伴們你們學會了嗎?趕緊約上好朋友，一起品嚐這道美食吧。
