豆腐腦是一種我們早上常常會吃到的早點，也是一種特別好吃而且還有營養的食物，好多朋友在吃的時候只是會想到豆腐腦含有大量的蛋白質量，也對身體好，同時也感覺到豆腐腦味道鮮美，可是從來不會想到豆腐腦也會有對身體不好的一面，我們一定要引起重視，那麼，豆腐腦危害有什麼？下面我們一起來進行一下了解。
豆腐腦雖好但不宜多吃
製作豆腐腦的大豆，含有一種叫皁角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。
豆腐腦中含有極爲豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適症狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質，經過代謝變化，最後大部分成爲含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。此時，若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，會加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
不同的做法用不同的點法，有的黑心老闆用石膏，有的就不用。我的老家就有種老輩子傳下來的做法就不用。而且湯還是清湯。味道鮮美極了。。。如果你喝的是石膏點的，那就不要去喝了。對胃很不好。
通過上述的介紹，我們現在知道了豆腐腦危害有什麼，這也是我們在食用豆腐腦的時候需要注意的事情，雖然豆腐腦好吃，可是也不要吃太多，另外在吃豆腐腦的時候也要到正確的地方去食用，首先要明白豆腐腦一定要乾淨可是吃了健康。
