橘子的營養豐富，酸酸甜甜的味道也受人喜愛。通常我們吃橘子就是剝橘子皮、吃果肉、吐橘子籽，除了果肉吃下肚，其它兩樣都丟掉了。但是你知道嗎？橘子可是整顆都是寶呢！下面和多瞭解一下吧！
中醫師表示，這些被我們丟掉的，只要經過適當的處理後食用，不但可以預防心血管疾病，還能化痰和消脂軟便呢！
橘子籽：總是被當作垃圾丟掉的橘子籽，其實有止痛、改善疝氣、腰痛和理氣散結的作用。不過在吃之前，要先洗淨曬乾，接着用鹽水拌勻，然後再用小火炒到表面微黃並且飄出香氣，接着再曬乾，等到要食用時就搗碎。如果怕麻煩的人，中藥行也買得到經過處理的橘子籽。
橘子纖維：醫師表示，橘子果肉外白色的纖維被稱爲“橘絡”，具有化痰、活血的功效，不但是慢性支氣管炎或是冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，對於久咳引起的胸口疼痛也有幫助。
橘子皮：吃葡萄不吐葡萄皮，吃橘子也別丟橘子皮。中藥材中的“陳皮”其實就是新鮮的橘子皮經過晾乾製造而成，具有理氣、健胃和化痰的功用。但是新鮮的橘子皮所含的雜質和油分比較多，要自制的話須充分洗乾淨後曬乾再使用。中醫師建議，容易水腫和身體循環不好的人，可以將橘子皮洗乾淨曬乾，然後和一片姜一起放進500cc的沸水，燜10分鐘後放涼喝，就是很健康的“橘皮薑茶”，通體舒暢、保健腸胃、驅寒、促進血液循環。
教您製作免曬乾的陳皮
【材料】
橘子皮、果醋(依個人喜好添加份量)、米酒(依個人喜好添加份量)、少許鹽巴
【步驟】
1、使用鹽巴搓洗柑橘皮後切片
2、將果醋、米酒、少許鹽巴加入切好的橘子皮堆裏醃漬約半小時
3、以小火幹炒約半小時，即可完成。
【用法】
1、將茶葉沖泡開來，加入些許陳皮悶約5-10分鐘，
2、可加入少許冰糖，就是好喝的陳皮茶喔！
原來橘子整顆都可以被充分利用，別再傻傻地只吃果肉啦！
