雞蛋經常吃，但雞蛋殼往往都是直接扔掉，其實雞蛋殼在日常生活中，可是有許多妙用呢！看看下面分享的妙招吧！
雞蛋殼，是雞蛋的保護層，它由蛋白質纖維所構成的基質和這基質上堆積的鈣質結晶物大約以1:50的比例組成構成石灰質蛋殼，蛋殼表面還有一層外膜，稱爲表層膜，這層表層膜對但具有保護作用，防止蛋被微生物污染。總的來說，蛋殼是由三部分組成的，即外蛋殼膜(表層膜)、石灰質蛋殼和殼下膜。
殼下膜有兩層：外層內蛋殼膜和內層蛋白膜。都是由很細的纖維交錯呈網狀結構，所有黴菌的孢子都不能透過這兩層膜，但其菌絲可以進入。因此殼下膜也有阻止微生物侵入蛋內的作用。
雞蛋殼的結構之巧妙，是怎樣形成的呢？原來，成熟的卵泡進入輸卵管後，輸卵管就會分泌蛋白質將卵黃包住，然後逐漸下行，形成內外殼膜。最後到達蛋殼形成的地方子宮部。子宮部利用自身代謝產生的二氧化碳在碳酸酐酶的作用下與水結合成碳酸，碳酸進一步解離禪城碳酸根離子，所產生的碳酸根離子與血液中的鈣結合成碳酸鈣。碳酸鈣最後均勻的沉積在蛋膜上形成堅硬的蛋殼。所以蛋殼的主要成分是碳酸鈣。
其實，雞蛋殼主要含有無機物，達94%～97%，而有機物才3%～6%。無機物中以碳酸鈣含量最多，爲93%，此外還含有1、0%的碳酸鎂及磷酸鈣和磷酸鎂。有機物成分則主要是膠原蛋白質，還有水分和少量脂質。
雞蛋殼除了保護雞蛋外，在我們的日常生活中也是具有很多用處的，比如說美容、消炎止痛、清潔等等。
1、擦洗傢俱
新鮮的蛋殼在水中洗後，可得一種蛋白與水的混合溶液，用這種溶液擦玻璃或其他傢俱，可增加光澤。
2、清潔熱水瓶、水壺、玻璃瓶、陶瓷器皿
熱水瓶中有了污垢，可放入一把搗碎的蛋殼，加點清水，左右搖晃，可以去垢，效果比肥皂還要好。
3、應急小漏斗
要把油裝到瓶子裏，一時又找不到漏斗，可用蛋殼代替。把蛋殼洗乾淨，在一端打一小孔，就成爲一個小漏斗了。
4、製作小工藝品
完整的空蛋殼，加點巧思就可成爲工藝美術品。
5、可使皮膚細膩潤滑
把蛋殼內一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的蛋胡塗抹在瞼上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部肌肉細膩滑潤。
6、消炎、止痛制酸之功效
雞蛋殼含有90％以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質，洗淨碾成末內服，可治小兒軟骨病。
將雞蛋殼洗淨打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃（不能炒焦），然後碾成粉，越細越好，每天服一個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯後服用，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
用雞蛋殼碾成末外敷，有治療創傷和消炎的功效。
7、煮鈣質米飯
蛋殼洗淨後放在鍋中用微火焙酥，然後碾成粉末，摻入米中煮成飯，便是“鈣質米飯”，對缺鈣者和正常的人都有好處。
8、煮咖啡
煮咖啡時，加一些蛋殼（約兩杯咖啡加半個雞蛋殼），可以使咖啡澄清味甘。
9、去除炸食物後油的黑色
炸食物的油使用幾次後，油會發黑，可在油罐裏放一小塊雞蛋殼，蛋殼會把掉在油中的炭粒吸附掉，使油變清。
10、洗衣服、抹布
蛋殼搗碎，裝在薄布袋裏，放入盆中，加熱水浸泡5分鐘左右。然後用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白淨。一般5只雞蛋殼泡的水可洗7件～8件衣服。
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