枸杞在生活之中尤爲常見，而且對於養生也是很有好處的，關於它的好處，相信大多數朋友就答不上來了。枸杞對人體是非常有益的，枸杞有很多的食用方法，有泡酒喝，有泡水喝，還有生吃等，今天將主要談論生吃枸杞的功效和作用，下面帶大家來仔細的瞭解一下。
枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強免疫力，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定療效，常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥，很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯。
枸杞生吃補腎效果最好
醫學研究證實：採用“燉、煮、泡”等傳統食用枸杞的方法存在弊端，因爲其營養吸收率最多隻能達到2.03%，而大部分有效物質不是被破壞，就是被浪費掉。
枸杞的功效
枸杞生吃補腎效果好，其實枸杞有效成分大部分都爲熱敏性高分子有機物，如維生素A、甜菜鹼，使用高溫的“燉、煮、泡”就會分解這些有效物質，故此用這些方法使枸杞中的有效成分並不能完全浸出來而浪費掉。
經過上面的一些生吃枸杞功效和作用的介紹，相信大家都非常的瞭解了，生吃枸杞是最好的食用方法，能最大程度的吸收枸杞的營養，避免浪費。有需要的朋友可以買來嘗試一下，但是一定要買非常新鮮健康的枸杞，防止買到過期的，不然就得不償失了。
