蔬菜泥怎麼做 製作蔬菜泥這些要注意

蔬菜泥怎麼做 製作蔬菜泥這些要注意

蔬菜泥是寶寶最初接觸的輔食種類之一，可以對母乳的營養形成有效互補，不同的蔬菜有不同的營養，所以給寶寶做蔬菜泥時也應該多樣化，但是多樣化的前提是寶寶已經習慣了輔食，在最初添加輔食時還是應該每天只吃一種，而且量由少到多，當寶寶開始習慣多種輔食之後，媽媽們的難題就來了，寶寶因爲食量有限，每次只能吃一點點，做那麼少的話，一種菜泥都覺得很麻煩，多種就更是讓人焦頭爛額。

推薦媽媽們使用輔食分裝盒，一次多做出幾頓的飯量，這樣可以確保寶寶每次吃到多種輔食蔬菜泥，而媽媽也不必過於麻煩。但是每次也不要做的太多，因爲放太久的話蔬菜泥又會出現營養流失，不新鮮等問題。

另外，對於不同的蔬菜在做輔食泥時應該區別對待：

一、綠葉蔬菜一般洗淨後先在清水中浸泡15-30分鐘，然後去除纖維比較粗的部分，然後在燒開的水中焯熟（注意不要煮太久會流失營養，熟了即可），之後切碎到料理機中打成泥。

二、對於土豆、南瓜、地瓜等最好是洗淨後帶皮上鍋蒸熟，蒸熟後再去皮可以更有效的保持營養元素，然後我都習慣用勺子碾成泥給寶寶吃，因爲料理機打出的泥韌性會比較大。

輔食蔬菜泥做好後加入輔食分裝盒立即密封冷凍，每次吃的時候取出來上鍋熱一下就好，做好的輔食蔬菜泥可以混搭起來給寶寶吃，豐富口味的同時也豐富營養，也可以加入粥、米糊中給寶寶吃，但是注意不要再和粥一起煮，粥做好後再加入即可。

媽媽親自動手給寶寶做的輔食泥，感覺總是要比外面買來的包裝食品可靠，同時提醒各位寶媽做出來的輔食蔬菜泥家長一定要先嚐，保證嬰兒不會吞嚥困難。最後提醒各位家長，蔬菜泥一開始固然是越細膩越好，但是在寶寶6-8月時應視情況開始逐漸將輔食顆粒化，可以用輔食剪由細逐漸加粗，家長可以自己先嚐試只要不用牙齒也能咀嚼下嚥即可，這樣可以更好的鍛鍊寶寶的咀嚼吞嚥功能和消化能力。

寶寶吃什麼蔬菜泥比較好

1、胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，要知道，正常人平時所需的維生素A有70%都是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A能提高免疫功能，同時能防止呼吸道、泌尿道等器官感染，對促進寶寶生長髮育有重要的作用。

2、西紅柿：西紅柿含有的番茄紅素約佔80%-90%，這是一種抗氧化劑，而西紅柿可以說是番茄紅素的天然倉庫。同時，用西紅柿做的蔬菜泥富含維生素C和維生素E，能提高寶寶的免疫力。

3、南瓜：南瓜營養豐富全面，其果實中含有包括糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸，此外，南瓜中還富含鋅，爲寶寶的生長髮育提供重要的營養物質。

4、生菜：生菜含有大量的水分、膳食纖維以及多種維生素，能增強寶寶的免疫力和抵抗力。同時，用生菜做的蔬菜泥中，還含有鈣、鐵、銅等礦物質，能幫助骨骼和牙齒的發育，還能預防佝僂病。

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