提到蜂蜜，大家都會說這可是個好東西，蜂蜜含有豐富的酵素，所以蜂蜜可以幫助人體消化和吸收，促進人體的新陳代謝。如果你有便祕的情況，醫生就會建議你多吃蜂蜜。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。既然蜂蜜這麼好，那是不是所有人都適合呢？
答案是否定的。特別是1歲內嬰兒，他們不適合食用蜂蜜。這是爲什麼呢？今天就來給大家解說一下。
首先、蜂蜜含有激素.
在寶寶便祕的時候，許多的爸爸媽媽會選擇給寶寶食用蜂蜜，可是這並不適用於一歲以內的寶寶，因爲蜂蜜內含激素，對嬰幼兒生長沒好處。如果是因爲便祕原因考慮到蜂蜜的話，可以在醫生的指導下給孩子服用“乳果糖口服液”，一種可溶性纖維素，屬於益生元。乳果糖只在腸道中敗解吸收水分，治療便祕，不被吸收入血，對生長沒有影響。而且家長們也可以多給寶寶們喝點水，促進寶寶的胃腸蠕動，這也可以改善寶寶的便祕。
第二、嬰幼兒吃蜂蜜小心肉毒桿菌中毒
經過專家的調查研究，蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染。嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。肉毒桿菌中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8-36小時，症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退等。而且肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的開水下仍然可以存活。
孩子是每個家庭的珍寶，雖然國內因爲食用蜂蜜導致嬰兒中毒的情況很少，許多家長甚至沒有此類的認知，可是防範於未然，家長們還是不要給一歲以內的嬰兒食用“純天然蜂蜜”的好。因爲這不只不會對你寶寶的健康有幫助，反而會損害到寶寶的健康。
孩子啥時候可以蜂蜜
在國際標準中並沒有提及絕對適合食用蜂蜜的年齡，除了1歲以內的孩子，家長應該根據孩子對食物的敏感程度作具體判斷，對食物有過敏反應的寶寶，家長應更審慎地對待。在無特殊過敏反應等情況下，可先諮詢醫生及參考以下做法：
對1歲後寶寶，媽媽在餵食蜂蜜及其食品時要控制分量，蜂蜜在1/3茶匙；同時不建議，頻發食用，避免蜂蜜中激素成分對寶寶有不良影響。
對10歲後的孩子，蜂蜜食用的原則是和其他食品一樣，合理搭配即可，無過分限制。
留意相剋的食材
蜂蜜中的有機酸和酶能夠爲人體帶來健康，但與一些普通蔬菜同食時，可能會有反效果。
蔥：蜂蜜中含有多種複雜的有機成分，其中有機酸和酶類遇到蔥裏面的氨基酸，會產生有害物質，從而刺激腸道導致腹瀉。
韭菜：韭菜中含有豐富的維生素，如果與蜂蜜同食，蜂蜜中的礦物質容易與之發生化學作用，從而失去營養價值。
豆腐：豆腐中含有豐富的礦物質，容易與蜂蜜中的酶類發生化學作用，不利於人體的營養吸收。
涼水沖服：因爲蜂蜜中的酶、維生素和礦物質遇熱會受到破壞，所以若用開水衝調蜂蜜時，水溫最好不超過 35℃
