排惡露食譜大全 麻油豬肝湯
材料：豬肝150克，香油20克，月子酒250克，薑片適量，蔥段適量。
做法：
1、豬肝洗淨，切成薄片備用。
2、鍋內倒入香油，小火加熱至油熱後加入薑片，煎到淺褐色。
3、豬肝入鍋內快速煸炒5分鐘後，將月子酒倒入。
4、米酒煮開後，撒上蔥段並調味，趁熱食用。
功效：麻油是香油的別稱，含豐富的維生素E、亞油酸、脂肪酸等，中醫認爲：麻油性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。豬肝含豐富的維生素B及鐵。豬肝應用大火炒5分鐘上以上，直至變爲褐色纔好。
