菠菜鴨血湯
1.準備食材：鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。
2.步驟1：沙鍋放油燒熱，下薑片、蔥段爆香。
3.步驟2：放水燒開。
4.步驟3：鴨血洗淨切片。
5.步驟4：放入鍋中煮熟。
6.步驟5：鴨血撇去浮沫，倒入碗內備用。
7.步驟6：洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理乾淨後，與薑片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調料渣。
8.步驟7：放鴨血。
9.步驟8：放枸杞子。
10.步驟9：最後放入菠菜段和蔥花即可。
營養價值
鴨血性寒味鹹，有補血，解毒的功效，營養豐富。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，是適合孕媽的食材。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
