糖尿病腎病是糖尿病患者最長見併發徵之一，湖南湘西糖尿病說糖尿病腎病也是糖尿病患者死亡的最主要原因。糖尿病腎病屬於慢性微血管病變，如不及時診斷和治療，患者最終結局將出現終晚期腎功能不全，直接危及生命。在針對糖尿病腎病患者綜合治療全程過程中，糖尿病腎病飲食治療對患者的整個治療過程和身體康復情況都有着至關重要的影響作用，那麼糖尿病腎病飲食要注意哪些原則呢?
一，優質低蛋白飲食。蛋白質攝入過多可加重腎臟負擔，所以要控制蛋白質攝入的總量。具體實施：儘量少食植物蛋白，適當限制主食(白麪、大米也含有一定的植物蛋白)，可適當補充牛奶、雞蛋白、魚、瘦肉等動物蛋白。一般說來，病人的血肌肝水平越高，內生肌肝清除率越低，蛋白質攝入控制更應嚴格。
二，適量熱量低脂飲食。糖尿病飲食是低脂飲食，要控制總熱量，而糖尿病腎病熱量補充應適當。熱量供應不足，可使腎功能指標血肌肝、尿素等增高。熱量攝入太高，又不利於血糖控制。脂肪可提供的熱量較多，要求低脂飲食。具體實施：一般以山藥、芋頭等含澱粉高的食物代替主食。可適當多吃粉絲、粉皮等。也可用小麥澱粉蒸饅頭、包子等，既可補充熱量，又不含蛋白質，不會加重腎臟負擔。
三，高鈣低磷飲食。糖尿病腎病電解質紊亂以低鈣高磷爲常見，所以應重視飲食的高鈣低磷。但是往往含鈣高的食品含磷也很高，所以高鈣低磷飲食強調低磷。具體實施：應禁食動物內臟如腦、肝、腎等，少吃南瓜子等乾果。
四，高纖維飲食。湖南湘西糖尿病專家說高纖維飲食有利於保持大便通暢，維持人體代謝平衡。具體實施：應適當吃些粗糧(如玉米麪、蕎麥麪等)及海帶絲、蔬菜等。
糖尿病的治療湖南湘西糖尿病專家建議胃轉流(GBP)手術治療糖尿病，胃轉流手術改變了食物的生理流向，通過胃阻斷、胃腸吻合、腸腸吻合等步驟而完成。術後，患者身體的胰島素抵抗現象消除，並且手術後食物的流經方式還能促進患者體內胰島素分泌，減少胰島細胞凋亡並使之增殖，胰島功能恢復，糖尿病得到治癒。
