飲食的調養往往都是對於病情有極大的幫助，下面就去看看乙肝攜帶者吃什麼食療來調理。
乙肝攜帶者食療
1.養陰裏脊肉
裏脊肉300克，雞蛋2個，女貞子5克，旱蓮草5克，桑椹子5克，菜油、溼澱粉、紹酒、白糖、精鹽、醋、蒜、姜、麻油、蔥花各適量。炒鍋下油燒至七成熱，分散投入肉條，炸至金黃色，表面發脆時撈起，另放入豬油、姜、蒜炒出香味。烹入藥汁拌勻，放入裏脊肉，醋拌勻，淋上麻油入盤即可。適合平素身體虛弱，血虛頭暈，腰痠乏力者。尤其適合乙肝病毒攜帶者，慢性乙肝之肝腎陰虛型患者。
2.馬蘭頭菜粥
鮮嫩馬蘭頭菜15克，粳米50克，調味品少許。粳米洗淨，放入砂鍋，加水2碗，加熱煮至米爛粥稠時，加入洗淨切碎的馬蘭頭菜及少量的調味品，再煮熟即可。趁熱吃粥，每日早晚各吃一次，連服數日。有清熱解毒、清肝降火、補脾和胃的功效。適宜於小兒肝炎恢復期，口渴舌紅、食慾不振等症狀者。
3.豬肝四物湯
豬肝150克，熟地10克，當歸5克，白芍10克，炒棗仁5克，枸杞子10克，水發木耳20克，熟豬油、雞湯、紹酒、醬油、溼澱粉、味精、精鹽、胡椒粉各適量。炒鍋下藥汁、雞湯、木耳。煮開後將木耳撈入碗內，肝片抖散下鍋，湯開後去浮沫。肝片浮起時，加入精鹽、胡椒粉、味精、熟豬油，片刻後關火，盛入碗內即成。適合乙肝攜帶者，慢性乙肝炎症日久遷延、陰血虧損、氣血不足或肝腎陰虛型患者。症見頭暈眼花、耳鳴、肝區隱隱作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。
4.綠豆粳米粥
綠豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。將綠豆、粳米洗淨，一同下鍋，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆爛粥稠時，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。有補脾和胃，清熱解毒，保肝的功效。適宜於小兒肝炎恢復期治療。
5.山梔蛋肉雞骨草湯
雞蛋1-2個，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗淨，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續5-7日爲1個療程。有補虛安神，涼血解毒，利溼熱，退黃疸的功效。適宜於小兒肝炎長期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。
6.黃芪紅棗湯
黃芪12克，紅棗10枚。黃芪、紅棗加水煎，再入白糖少許，飲湯吃棗，每日1次。有補氣養血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經常食用。
7.杞子蒸蛋
枸杞子10克，雞蛋1只，花生油3～5毫升，也可加調料，雞蛋加水打勻，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。有養血補肝腎、柔肝的功效。乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經常食用。
乙肝攜帶者的日常護理方法有哪些?
1、注意休息。
乙肝活動期患者需要很好地休息，不可過度勞累，急性期最好避免性生活，以免加重肝臟負擔。
2、安全性生活。
乙肝病毒可能通過性交途徑傳播，深吻也有可能造成乙肝病毒的傳播，尤其是在對方口腔有潰瘍時。性交時最好戴上避孕套，增加安全係數。
3、避免傳染。
日常生活中注意防止感染，經常給內衣內褲消毒，毛巾和指甲刀分開使用，如果一方皮膚有破口時，要及時包紮。
4、肝功檢查。
乙肝病毒攜帶者應根據需要做全套的肝功能檢查項目，如轉氨酶、白蛋白、膽紅素等，觀察肝細胞是否受到了傷害，如果證實有傷害，那就需要在醫生的指導下對症治療。
5、中年人考慮肝活檢。
部分肝功能正常但是病毒量較高的中年人，大多攜帶病毒時間比較長，可考慮進行肝活檢，若檢查發現存在肝組織炎症或肝纖維化，應該給與治療;已經出現明顯肝硬化表現的患者，不論是大三陽還是小三陽，不論谷丙轉氨酶是否升高，只要病毒量較高，都應考慮藥物抗病毒治療。
6、警惕纖維化。
另外，乙肝病毒攜帶者伴有肝區疼痛的攜帶者並不一定都是心理性的疼痛，肝穿病理資料提示，伴有肝區疼痛的攜帶者大多均存在較重的炎症及纖維化，應給予適當治療。長期忽視會導致進展至肝硬化，延誤治療時機。
