消化不好的人，大都有過胃泛酸的經歷。室內外溫差大的冬季，是胃食管反流的高發季節。姜能刺激腸胃分泌消化液，進而中和酸性。因此，通過食用生薑或飲用薑茶，能有效緩解胃部不適。
胃不好吃點生薑可緩解
三餐中加入姜。將生薑切絲加入菜餚中，如生薑蔥末海帶湯、當歸生薑燉羊肉、姜燒豬肉等，都是適量攝取生薑的方式。每天只需吃1克左右的生薑，即可改善消化。
善用生薑粉。英國權威醫學期刊《柳葉刀》曾刊文指出，生薑磨粉服用，可抑制胃蠕動的頻率與幅度，緩解不適。
喝薑茶。沒有條件自己做飯的人羣，可通過喝薑茶來舒緩寒冷體質，改善胃酸過多等問題。方法是：將生薑去皮、切片，加入熱水煮開，接着將生薑片取出，依個人喜好添加檸檬片調味。
這些食物能防胃病
洋蔥：吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，爲天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類：這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
大蒜：是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人羣，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
花椰菜：含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
番茄：含作爲抗氧化劑的番茄紅素及胡蘿蔔素，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，能有效地抗胃癌和消化系癌。(參考網站：39健康網)
