胃潰瘍爲消化系統疾病，所以胃潰瘍的病人由於其發病的特殊部位，很多食品是不可以接觸的，以免加重病情，減慢病情的癒合。那麼治療胃潰瘍的食療方法有哪些呢？
胃潰瘍食療
1、雞蛋三七燉
原料和製法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。
2、仙人掌炒牛肉
原料和製法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗淨，切細;牛肉洗淨，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。
功效：可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病症。
3、三七藕汁蒸雞蛋
原料和製法：雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。適用於胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結核咯血等症。
胃潰瘍的危害
1、潰瘍病人出現了的黑便：或者化驗大便持續有血，需特別注意，應進一步查清，這往往是惡變的先兆症狀。
2、出現固定的包塊：一部分胃潰瘍病人在其心窩部可摸到包塊、質硬、表面不光滑，而且包塊迅速增大，按壓疼痛。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發生了惡變。
3、疼痛性質的改變：一旦胃潰瘍疼痛性質發生了改變成爲持續性疼痛或者有所減輕，此時應警惕癌變的可能，應及早去醫院檢查。
4、明顯消瘦：胃潰瘍病人在短期內有食慾減退、厭肉食、噁心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物、營養狀態不佳、明顯消瘦、疲乏無力等症狀，且藥物治療效果變差，這可能是惡變的信號。
胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃酸分泌增加30%。
