夏季如果出現嚴重的腹瀉就一定要警惕結腸炎，常見的臨牀表現有乏力、發熱、貧血等。但是專家提醒患者，患了結腸炎，飲食一定要注意，不可隨意亂吃加重病情。具體的注意事項如下：
結腸炎患者在飲食上要注意什麼
1、注意補充蛋白質及維生素。
2、排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生髮酵的食物：如薯類、豆類、 牛奶 等。
3、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
4、少纖維、低脂肪食物有促進腸蠕動、刺激腸壁的作用，但不易消化，對腸道不利，故應限制。
5、慢性腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素的丟失。
6、慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易併發感染，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品，大多數都選擇苗 藥 結 腸 方治療，可以試試。
7、慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，注意個體差異。
飲食治療對控制腹瀉及改善營養十分必要，一般主張飲食應儘可能接近正常，保持高糖、高蛋白、高維生素、低脂肪、低渣（三高二低）飲食。
應避免食用牛奶及奶製品，因對部分患者有可能誘發本病，部分患者可能合併乳糖酶缺乏症。要素飲食對營養不良的患者很有效，亦可於手術前使用。重症患者最好暫時禁食，由靜脈給予營養，以便於腸道休息。
嚴重營養不良者在術前術後可短期（2～3周）使用全胃腸外高能營養，維生素及鐵劑的補充應隨時考慮。嚴重貧血和重症患者應予輸血。應避免使用止瀉劑和抗膽礆能藥物，以防誘發中毒性巨結腸。
強調一直低渣飲食，通俗點講就是纖維素少一點的飲食，以防且纖維刺激腸壁上的炎症區或潰瘍。或增加排便次數。對腹脹明顯者要少吃豆製品等產氣較多的食物。
慢性結腸炎的自我保健
慢性結腸炎的自身保健是預防復發、根治該病的關鍵所在。
1、避免受涼，控制情緒外，飲食是一個非常重要的方面。本病在發作期、緩解期不能進食豆類及豆製品，麥類及面製品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、捲心菜、花生、瓜子等易產氣食物。因爲一旦進食，胃腸道內氣體增多，胃腸動力受到影響，即可誘發本病，甚至加劇症狀。
2、柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。
3、慢性結腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易併發感染，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質的食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品。
4、慢性結腸炎病人還應密切觀察自己對各種食品的適應性，注意個體差異。如吃一些本不應對腸道造成影響的食品後腹瀉加重，就要找出原因，摸索規律，以後儘量不要食用。
5、患者平常應加強鍛鍊，如打太極拳，以強腰壯腎，增強體質。
6、注意腹部保暖。
