間質性肺炎是種複雜難治的疾病，它的隱蔽性和複發性都是非常強的，間質性肺炎雖然不會對生命帶來直接的威脅，還是會給患者造成身心上的傷害。空氣污染使得生活中間質性肺炎的患者也是越來越多。間質性肺炎的護理保健工作是非常重要的，間質性肺炎患者要在飲食上多加註意。
間質性肺炎患者要在飲食上多加註意，間質性肺炎患者要多喝水，因張口呼吸，出汗多、飲食少，常使患者失水，並使痰液黏稠不易咯出，因此間質性肺炎飲食要及時補充水分、增加液體攝進量，對於糾正或防止失水，具有非常重要的意義。要鼓勵患者多飲水
如患者不能飲食時，可用靜脈補液，這樣有利於稀釋痰液。伴有心衰的患者飲水要適量。間質性肺炎飲食要少量多餐，進食優質蛋白、高熱量、高維生素的飲食。少吃辛辣、煎炸等刺激性油膩食品：間質性肺炎飲食平時以清淡爲宜，尤其對於肥胖患者，脂肪供應量宜低。
吃肉以瘦肉爲宜，以達到祛痰溼與適當控制體重爲目的。辛辣、煎炸等食品，易生痰，導致熱助邪盛，邪熱鬱內而不達，久之可釀成疾熱上犯於肺，加重病情。重度間質性肺炎飲食可予軟食或半流食：這樣可以減輕呼吸急迫所引起的咀嚼和吞嚥困難，既有利於消化吸收，又可防止食物反流。
間質性肺炎除了要注意以上的飲食之外，還應該要忌菸酒、不要吃過鹹的食物。有些過敏體質者常會在吃了魚、蝦、蟹等食物之後誘發病情加重。所以間質性肺炎患者應根據自己的實際情況，做好“忌口”，做好飲食上的護理工作。
