1、傳統的酸奶疙瘩是幹奶疙瘩，主要是鹹酸口味的，溼奶疙瘩有兩種口味，分別是鹹酸和甜酸。
2、酸奶疙瘩是營養又風味的新疆特產，膽鹼含量高，能夠增強機體的免疫力。
3、酸奶疙瘩不是奶酪，這是兩種食物，奶酪的味道要比酸奶疙瘩好吃一些，更容易入口。
