日常生活中，常見一些人不管患了哪一種皮膚病，也不管自己對什麼食物過敏，凡是所謂的發物，十足忌口。結果造成營養不良，影響了身體健康。某些患者只對一、二種食物過敏，就不用禁忌大範圍食物。患者可將吃進食物的品類和時間與症狀發生的時間記錄下來。若在進食後 12～24小時病發，就爲致敏食物，操作下來，忌口就有針對性，縮小了忌口的範圍。
而且即使是皮膚病患者對於禁忌的食物也並非永遠忌口，一般待皮膚病穩定一段時間後，可嘗試吃過敏食物，從小量開始，如無特殊反應，可逐漸增長量和次數。顛末反覆屢次脫敏，一些人對原來過敏的食物，可以再也不發生過敏反應。
皮膚病的發生和發展，與全身狀態關係密切，食物可導致某些皮膚病，某些食物可預防和治療皮膚病，患皮膚病時需禁忌某些食物，但也不用刻意爲此去避免食用，在症狀緩解，身體狀況允許情況下，嘗試“脫敏”，才保身體營養全面平衡。
