靜坐少動、偶爾在家做飯就餐的生活節奏，使不少人在多變的天氣中易受身體不適和疾病的困擾。提高免疫力，增強身體對天氣的適應能力就格外重要。適量運動並選擇富含維生素C的食物即是科學有效的方法之一。
維生素C的主要作用是提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦以及減少皮膚黑色素沉着、促進美白等。成年人正常情況下每日的維生素C需求量是100毫克，最高耐受量爲1000毫克/日，也有美國專家認爲，最佳用量應爲200～300毫克/日。
在維生素C含量較豐富的水果和蔬菜中，下列果蔬每天選擇一種或幾種搭配吃，分量合適就能夠滿足正常成人每天對維C的需求量：
這些果蔬可能由於產地、品種、食用方式的不同，大家真正攝入後吸收的維生素C也許會小於上述含量，但只要每天攝入的維生素C不少於60毫克，就不易出現缺乏維生素C的系列問題。
同時，需要注意的是，長期過量服用維生素C是不利於身體健康的。因爲如果大量長期服用，會引起停藥壞血病的發生以及頭痛、尿頻、皮膚潮紅髮亮、嘔吐等副作用。選擇安全優質的新鮮果蔬，根據家人的身體狀況，做好膳食規劃或選擇合適的健康生活定製服務，健康就會如影隨形。
