很多病人家屬會買一些像蔘茸、老鱉、烏雞等大補的食物，實際上對於康復期身體較弱的癌症患者來說是不合適的，而應該選擇一些平和、溫補的食物，比如茯苓蒸鱖魚就是一道上好佳餚。
放化療期間，經過各種藥品的輪番轟炸，身體內邪氣已去，但正氣也受到了損傷，這時病人的第一個特點就是正氣虛，而虛又虛不受補，因此用茯苓這種比較平和的藥品或者食品來補是非常恰當的。而且放化療後，病人的消化系統較弱，後天之本受到傷害，對營養的吸收能力較弱，因茯苓有健脾作用，可以滋補後天，讓病人快速恢復胃腸道的消化吸收功能，以助全面康復。
而且放化療後，病人體內會有很多藥物毒素殘留，茯苓裏含有一種叫茯苓多糖的物質，該物質不僅能夠提高人體的免疫能力、抑制腫瘤細胞生成和生長，還有很強的利溼功效，可以促進毒素排出體外，利於患者儘快康復。
此外，癌症病人進入康復期後會非常擔心癌症復發，精神會比較焦慮，而茯苓本身還具有清心除煩的作用，可以幫助病人安神、穩定情緒，這樣有助於睡眠。
常見魚的品種有數十種，爲什麼要選擇鱖魚呢？劉醫生說，因爲在衆多魚裏，中醫認爲鱖魚性平，補益脾胃，與茯苓配合起來，也體現了中醫的清補原則，不易上火。
茯苓蒸鱖魚做起來也很簡單，先準備茯苓15克，鱖魚1條，蔥姜適量，將茯苓搗成碎末，然後在洗乾淨的鱖魚上拉上幾道口子，再把姜、蔥切成絲備用，接下來把茯苓末均勻地抹在鱖魚身上和魚肚子裏，把薑絲、蔥絲覆在魚上，這樣茯苓蒸鱖魚的準備工作就做好了。接着把準備好的鱖魚上鍋用大火蒸，蒸上10分鐘後，把魚端出鍋，再把魚蒸出來的汁加點醬油倒進一隻小鍋裏，再根據自己的口味放點鹽，調勻了之後澆在魚身上，這樣這道茯苓蒸鱖魚就可以食用了。
