現今，許多癌症病人在飲食方面存在誤區。一種人什麼都不敢吃，想“餓死”癌細胞。另一種人則認爲癌症要大吃大補。
專家指出，不同的癌症病人以及癌症的不同時期，飲食須有所不同。癌症早中期多屬陰虛內熱，應忌辛溫燥熱屬性的食品;癌症中晚期多爲虛證，飲食上主張溫補脾胃、益氣生血，而性屬寒涼的食品，則應少吃或不吃。通過科學飲食改善機體的營養狀況，可提高治療效果及生活質量。
癌症患者的味覺減退，食慾下降，消化功能非常差。專家認爲，應根據患者的消化能力，採取少量多餐，粗細搭配，流質、軟食與硬食交替，甜鹹互換等形式。主食以稀飯、線面和麪食爲主。癌症患者每日從食物中攝取的總熱量應不低於正常人的最低要求，並以優質蛋白爲主，如雞蛋、牛奶、豆製品和肉類等。
不同症狀的患者該如何飲食呢?
給患者創造一個優美的環境，營造良好的進餐氣氛。保持室內空氣新鮮，食物加工上注重色、香、味、形、清淡，並適當遷就患者的飲食習慣，創造良好的進餐心境。對味覺、嗅覺異常的患者，可適當增加調味品。此外，家屬要儘可能多的時間與患者一同進餐，使患者增加親切感，激發進食慾望。
腹部放療時，部分患者會出現噁心、嘔吐症狀。飲食宜清淡而少油膩，少食多餐，菜中可放少量薑汁以調味，儘量避免不新鮮的或氣味怪異的蛋白質食品。腹部放療有時還會出現腹脹、腹瀉。此時宜食用易消化、清淡、少油膩的食品，如半流質飲食或少渣飲食，忌含纖維素多的食品及粘膩、寒涼食品。
有些放療患者會出現便祕，此時，應適當增加活動量。多食新鮮蔬菜、水果及其他富含纖維素的食物，如土豆、紅薯、蘋果、梨等。必要時服中藥麻仁丸。
尿頻、尿急、尿痛及血尿是放射性膀胱炎症狀，常發生在膀胱癌、前列腺癌、子宮頸癌、直腸癌等盆腔腫瘤的放射治療期間或放射治療後。這時病人應多飲水，多排尿。另外，加服適量小蘇打，使尿液呈鹼性。
口乾、咽痛、食管炎是頭頸部或胸部腫瘤病人放療時最常見的放射反應，是因放射線損傷了唾液腺及粘膜所引起。這時可食清涼、無刺激性的飲食，避免堅硬、粗糙的食物。飯菜的溫度不宜太熱，肉要剁細，蔬菜或水果若無法嚥下可以榨成汁飲用。口乾、咽痛、食管炎嚴重者，可在飯前含服或吞嚥少量的利多卡因溶液，然後再進食，疼痛會明顯減輕。
由於放療可引起骨髓抑制，表現爲白細胞和血小板下降等。爲防止骨髓抑制引起血象下降，要注意加強營養，適當多食雞、鴨、魚、肉等，宜採用煮、燉、蒸等方法烹製。還可以選擇臺鐵較多的食品，如動物的肝臟、腰子、心臟、蛋黃等;蔬菜有菠菜、番茄、芹菜等;水果可給以李子、菠蘿、桃、葡萄、紅棗、楊梅、橙子、桔子等。#p#副標題#e#
常見癌症的患者的食療方有哪些?
肝癌——喝鯉魚湯
肝癌病人可多進食牛奶，病人有黃疸時可食用鯉魚湯、苜蓿等;腹水時可選食冬瓜、鯉魚、萵苣、赤豆和西瓜等。
鼻咽癌——麥冬或絞股藍泡茶
鼻咽癌病人易出現口乾、口苦、乾咳等症狀，這類症狀屬體質偏虛熱，可選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍泡茶喝，也可以用滋補類燕窩燉蛋。
胃癌——多吃魚、少喝牛奶
胃癌病人做胃切除手術後，早期不宜喝牛奶，喝牛奶易造成腹泄，而晚期也應少喝牛奶。飲食以健脾胃爲主，可進食豬肉、鴨肉，一般不主張吃雞肉，牛肉、羊肉類也應少吃。兔肉宜清燉，不宜紅燒。多吃有鱗的魚，如草魚、鰱魚、黃花魚、鯉魚等，少吃無鱗的魚，如鰻魚等。
肺癌——百合杏仁粥
肺癌病人亦可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情選用水鴨、白木耳、豬肺等。體虛、舌質紅時可選用黑白木耳、蜂蜜。痰多、蘿蔔、大頭魚、枇杷、咳喘者可食用雪裏蕻和竹筍等。黃膿痰多時可食用生梨、柿子。
