什麼對食道癌有保健作用

食道癌又名食管癌，它上下分別與咽部和胃連接，因此與飲食有着直接的聯繫。其實，食道癌是可以預防的，只要積極的採取有效措施，改良飲食水和環境衛生，食道癌的發病率是可以減少，甚至杜絕的。

以下是幾種可以對食道癌起到保健作用的食物。

a.韭菜牛奶對食道癌患者的嘔吐，噁心等有顯著療效。首先準備韭菜500克，牛奶250克，白糖30克，將韭菜洗淨，切碎，然後用紗布絞出汁液，與牛奶混合均勻。再將韭菜汁和牛奶混合液放入鍋內，放置中火上燒沸，最後加入白糖即可。使用方法是，每天食用一次，注意要在早晨使用。

b.大蒜鯽魚湯對食道癌也能起到很好的保健作用，做之前需要準備大蒜30克，鯽魚300克，紹酒8克，姜4克，鹽3克，味精3克。做法是將鯽魚宰殺後，去鱗去鰓去雜腸，將大蒜去皮，切片，薑切片。再將鯽魚，大蒜，姜，燒酒同放入燉鍋中，然後加入清水適量，放置武火上燒沸，最後用文火煮30分鐘，再加入鹽，味精，就可以了。食用方法是每天一次。

c.飲食板藍根，首先準備板藍根和貓爪草各15克，磠沙0.6克，威靈仙10克，制南星6克，人工牛黃1克，白糖30克。然後將以上藥物洗淨，同時放入瓦鍋內，加入適量清水，再將瓦鍋放置武火上燒沸，最後用文火煎煮25分鐘，濾去渣，留下汁液，加入白糖攪勻就完成了。沒天飲三次，每次100毫升。

其實還有許多這方面的，需要我們一點點去積累。

食管是食物進入胃的必經場所，所有的美食都要依靠它才能進入胃，因此，我們要好好地保護我們的食管，早早的做好預防，飲用健康食品，如果精力允許，真的可以試試做一些對食道癌具有保健作用的食物或飲品，對食道癌的預防只能是有益無害的。