平日生活中有許多人都愛好食用過燙的食物，以爲這樣的食物時健康食物，其實過燙的食物容易燙傷食管，誘發食管病變，導致病發食管癌。
非常燙的食物進入口腔內，會使口腔黏膜充血，損傷黏膜而造成潰瘍。食管黏膜上皮會出現壞死、不典型性增生。如果每天進食高溫度熱食一次，連續25天，就會出現食管黏膜上皮不典型性增生。重度的增生就是癌前病變。
吞嚥食物有遲緩、滯留或輕微哽噎感。在早期，這種症狀極其輕微，不妨礙進食，可自行消退，但數日後又出現。如果反覆多次出現，並逐漸加重，應高度重視。
吞嚥時有痛感。在吞口水或吃東西時，總感覺胸骨後有定位性疼痛。吞嚥過後，這種感覺將會逐漸消退。疼痛的部位有時相當模糊，約40%的病人有程度不等的疼痛症狀。
如果您是一位愛好食用燙食物的人的話，請多加註意了，平時若有燙傷要及時到醫院進行治療，以免食管破損後不及時治療，引發癌變哦！
在研究食道癌的多年來，河南省現代醫學研究院醫院中醫食道癌治療中心主攻食道癌的研究與治療。經數萬例癌症患者的臨牀治療證明，總有效率達97%以上。經研究證明，中醫藥能有效預防腫瘤的術後復發、轉移;對腫瘤病竈有緩解和穩定作用，對臨牀症狀有明顯的改善效果，可提高患者的生存質量以及有不少經過服用中藥達到治癒的目地。在我院治療的的食道癌患者，一般用藥快的3—7天見效，慢的10—15天即可有明顯的效果，症狀改善，疼痛減輕。用藥1—2個療程即可控制病情，6個療程左右即可達到康復的目的，且康復後不易復發。另外對中、晚期患者或不宜手術、放、化療患者以及術後復發轉移者，即可達到治療目的。
